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Poulet Caramélisé à l'Asiatique

PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

30 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Filets de poulet 300 g 600 g
Vermicelles de soja 150 g 300 g
Gingembre frais 30 g 60 g
Ail 1 pièce 2 pièces
Citron 0.5 pièce 1 pièce
Miel 25 g 50 g
Piment 1 pièce 2 pièces
Poivron jaune 1 pièce 2 pièces
Gomashio Kampot 2 g 4 g
Marinade asiatique 40 g 80 g
Marinade asiatique 40 g 80 g
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

1 x planche à découper ● 1 x couteau ● 1 x presse-agrume ● 1 x poêle ● 1 x casserole ● 2 x bol

1

Mise en place asiatique

Faites chauffer de l'eau à la bouilloire
Disposez les vermicelles dans un bol, versez l'eau bouillante dessus et laissez de côté le temps de réaliser la recette
Épluchez le gingembre et l'ail, ciselez-les*
Dans un bol, pressez le citron

2

Citron-miel

Dans le bol, ajoutez le miel, la marinade asiatique, l'ail, le gingembre et poivrez
N'ajoutez pas de sel, la marinade asiatique est déjà salée !

3

Faites-les mariner

Coupez les filets de poulet en morceaux
Déposez-les dans la marinade et mélangez bien afin de les enrober
Réservez au frais environ 15 min

4

Pas de pépins

Coupez les extrémités du poivron, retirez les pépins, puis émincez* finement
Faites de même avec le piment

5

Prenez des couleurs

Chauffez une poêle à feu vif, avec un filet* d'huile d'olive
Faites-y cuire les légumes 5 min en remuant
Ajoutez les filets de poulet sans la marinade, colorez-les sur chaque face
Laissez cuire 4 min

6

Service caramélisé

Égouttez les vermicelles
Une fois le poulet bien caramélisé, ajoutez les vermicelles dans la poêle
Versez la marinade, laissez cuire 2 min
Parsemez de gomashio Kampot avant de déguster

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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