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Champignons Farcis Fromage & Noix

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PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

45 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Champignons de Paris 350 g 700 g
Semoule d'épeautre 100 g 200 g
Fromage frais de vache 100 g 200 g
Pesto de noix 30 g 60 g
Noix 15 g 30 g
Persil frais 2 tiges 4 tiges
Œuf 1 pièce 2 pièces
Eau 300 ml 600 ml
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

1 x couteau ● 1 x planche à découper ● 1 x bol ● 1 x casserole ● four & plat adapté

1

Mise en place

Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle*
Retirez le bout terreux des champignons, ôtez les pieds et émincez-les (les pieds !)
Effeuillez le persil et ciselez-le*
Concassez* les noix grossièrement

Tutos vidéos
2

Bonne farce

Dans un bol, mélangez le fromage frais, l'œuf, le persil, les noix et les pieds des champignons émincés
Salez et poivrez

3

Hop, au four !

Farcissez les champignons de farce au fromage frais et disposez-les dans un plat à four
Enfournez-les pendant 30 min
Temps libre ! Profitez-en pour vaquer à vos occupations

4

Semoule parfumée

10 min avant la fin de cuisson des champignons :
Faites bouillir l'eau (cf quantités) dans une petite casserole
À ébullition, versez la semoule, salez, mélangez puis couvrez et sortez du feu
Laissez la semoule gonfler 5 min

5

Mignons champignons

Une fois cuits, sortez les champignons du four
Servez-les avec la semoule d'épeautre
Dégustez le tout parsemé de pesto de noix

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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