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Champignons Farcis Fromage & Noix

HEALTHY
EFFICACE

végé

PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

45 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Champignons de Paris 350 g 700 g
Semoule d'épeautre aux raisins secs et épices 100 g 200 g
Fromage frais de vache 100 g 200 g
Pesto de noix 30 g 60 g
Noix 15 g 30 g
Persil frais 2 tiges 4 tiges
Œuf 1 pièce 2 pièces
Eau 300 ml 600 ml
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x bol |
  • 1 x casserole |
  • four & plat adapté

Préparation

  1. 1

    Mise en place

    Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle*
    Retirez le bout terreux des champignons, ôtez les pieds et émincez-les* (les pieds !)
    Effeuillez le persil et ciselez-le*
    Concassez* les noix grossièrement

    Tutos vidéos
  2. 2

    Bonne farce

    Dans un bol, mélangez le fromage frais, l'œuf, le persil, les noix et les pieds des champignons émincés
    Salez et poivrez

  3. 3

    Hop, au four !

    Farcissez les champignons de farce au fromage frais et disposez-les dans un plat à four
    Enfournez-les pendant 30 min
    Temps libre ! Profitez-en pour vaquer à vos occupations

  4. 4

    Semoule parfumée

    10 min avant la fin de cuisson des champignons :
    Faites bouillir l'eau (cf quantités) dans une petite casserole
    À ébullition, versez la semoule, salez, mélangez puis couvrez et sortez du feu
    Laissez la semoule gonfler 5 min

  5. 5

    Mignons champignons

    Une fois cuits, sortez les champignons du four
    Servez-les avec la semoule d'épeautre
    Dégustez le tout parsemé de pesto de noix

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 422 Kcal | Protéines : 16 g | Lipides : 19 g | Glucides : 42 g | Fibres : 5 g

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