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Bagel de Monsieur Seguin

EFFICACE

végé

PREPARATIONTEMPS TOTAL

15 min

15 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Bagel 2 pièces 4 pièces
Fromage de chèvre frais 1 pièce 2 pièces
Confit de figue 50 g 100 g
Noix 20 g 40 g
Salade de la semaine 60 g 125 g
Pesto de noix 30 g 60 g
Olives noires 20 g 40 g
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x bol |
  • 1 x essoreuse à salade |
  • four & plaque adaptée

Préparation

  1. 1

    Mise en place

    Préchauffez le four à 160°C en chaleur traditionnelle*.
    Coupez les pains bagel en 2.
    Avec un couteau à dents, ce sera plus facile !
    Concassez* les noix.
    Hachez* les olives noires.

  2. 2

    Joyeux mélange

    Dans un bol, mélangez le chèvre, les noix et les olives.
    Ajoutez un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez.
    Dosez la quantité d'huile en fonction de la consistance voulue.

  3. 3

    La crème de la crème

    Enfournez les pains bagel 2 à 3 min au four pour les réchauffer.
    Lavez et essorez une petite poignée de pousses d'épinards par personne.
    Une fois chauds, étalez de la crème de chèvre sur la base des pains.

  4. 4

    Bouquet final !

    Parsemez de pousses d'épinards, de pesto de noix et de confit de figue.
    Refermez les bagels et croquez à pleines dents !

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 683 Kcal | Protéines : 22 g | Lipides : 33 g | Glucides : 71 g | Fibres : 6 g

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