1. Nos recettes
  2. Bagel Veggie Avocat & Halloumi Doré

Bagel Veggie Avocat & Halloumi Doré

Nos abonnés l'ont notée 4.2/5

PREPARATIONTEMPS TOTAL

30 min

45 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Bagel 2 pièces 4 pièces
Halloumi 0.5 pièce 1 pièce
Pousses d'épinards 50 g 100 g
Relish 30 g 60 g
Oignon rouge 0.5 pièce 1 pièce
Poivron jaune 0.5 pièce 1 pièce
Avocat 0.5 pièce 1 pièce
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

1 x planche à découper ● 1 x couteau ● 1 x économe ● 1 x poêle ● 1 x bol ● four ● essoreuse à salade

1

Mise en place

Épluchez et émincez* le poivron et l'oignon
Épluchez l'avocat et écrasez-le dans un bol à l'aide d'une fourchette

Tutos vidéos
2

Jolie compotée

Chauffez une poêle avec un filet* d'huile d'olive à feu moyen
Faites-y suer* l'oignon et le poivron, salez et poivrez puis remuez pendant 5 min
Couvrez et laissez compoter* à feu doux 15 min
Mettez un peu d'eau au fond de la poêle si les légumes accrochent

3

Coupez, tranchez

Lavez et essorez les pousses d'épinards
Coupez les pains bagel en 2 dans l'épaisseur
Tranchez l'halloumi en lamelles
Préchauffez le four à 180°C

4

Dorez, grillez

Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive
Faites-y dorer l'halloumi 2 min sur chaque face
De manière à ce qu'il soit bien doré de chaque côté et fondant

5

Dressage à étages

Réchauffez les pains bagel 2 min au four
Étalez le relish puis l'avocat écrasé sur une des faces
Garnissez avec la compotée oignon-poivron, l'halloumi et un petit bouquet de pousses d'épinard
Il ne vous reste plus qu'à déguster !

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

J'ai encore des questions