1. Nos recettes
  2. Bagel Veggie Avocat & Halloumi Doré
Photo de recette Bagel Veggie Avocat & Halloumi Doré

Nos abonnés l'ont notée 4.1/5

Bagel Veggie Avocat & Halloumi Doré

GOURMAND

végé

PREPARATIONTEMPS TOTAL

30 min

45 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Bagel 2 pièces 4 pièces
Halloumi 0.5 pièce 1 pièce
Pousses d'épinards 50 g 100 g
Relish 30 g 60 g
Oignon rouge 0.5 pièce 1 pièce
Poivron jaune 0.5 pièce 1 pièce
Avocat 0.5 pièce 1 pièce
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x planche à découper |
  • 1 x couteau |
  • 1 x économe |
  • 1 x poêle |
  • 1 x bol |
  • four |
  • essoreuse à salade

Préparation

  1. 1

    Mise en place

    Épluchez et émincez* le poivron et l'oignon
    Épluchez l'avocat et écrasez-le dans un bol à l'aide d'une fourchette

    Le truc qui change tout

    La peau du poivron n'est pas très digeste. Pour l'éplucher facilement, utilisez un économe à dents.

    Tutos vidéos
  2. 2

    Jolie compotée

    Chauffez une poêle avec un filet* d'huile d'olive à feu moyen
    Faites-y suer* l'oignon et le poivron, salez et poivrez puis remuez pendant 5 min
    Couvrez et laissez compoter* à feu doux 15 min
    Mettez un peu d'eau au fond de la poêle si les légumes accrochent

  3. 3

    Coupez, tranchez

    Lavez et essorez les pousses d'épinards
    Coupez les pains bagel en 2 dans l'épaisseur
    Tranchez l'halloumi en lamelles
    Préchauffez le four à 180°C

  4. 4

    Dorez, grillez

    Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive
    Faites-y dorer l'halloumi 2 min sur chaque face
    De manière à ce qu'il soit bien doré de chaque côté et fondant

  5. 5

    Dressage à étages

    Réchauffez les pains bagel 2 min au four
    Étalez le relish puis l'avocat écrasé sur une des faces
    Garnissez avec la compotée oignon-poivron, l'halloumi et un petit bouquet de pousses d'épinard
    Il ne vous reste plus qu'à déguster !

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 730 Kcal | Protéines : 30 g | Lipides : 33 g | Glucides : 74 g | Fibres : 8 g

20% offerts sur votre 1er Panier

Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir votre offre.

Votre inscription a été prise en compte
Photo du panier

Cette recette vous plaît ?

Paniers d'ingrédients frais + recettes pas-à-pas livrés directement chez vous !

Je découvre Les Commis