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Banana Bread de Cécile

DESSERT

PREPARATIONTEMPS TOTAL

25 min

1h05

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Ingrédients

6 personnes
Banane 3 pièces
Cassonade 100 g
Poudre d’amande 15 g
Sucre vanillé 1 pièce
Farine de blé 165 g
Levure chimique 5 g
Sachet d'épices 4 g
Sachet d'épices 4 g
Huile neutre 60 g
Sel 1 pincée

Ustensiles

  • 1 x saladier |
  • 1 x moule à cake |
  • 1 x spatule |
  • 1 x fourchette |
  • four

Préparation

  1. 1

    La banane !

    Préchauffez votre four à 160° en chaleur tournante*.
    Dans un saladier, écrasez les bananes à la fourchette.

  2. 2

    Un peu de perlimpinpin

    Incorporez la cassonade, le sucre vanillé, une pincée de sel , les épices, et la poudre d'amandes.

  3. 3

    Bel appareil*

    Ajoutez l'huile neutre*, puis la farine et la levure chimique (cf quantités).
    Incorporez le tout en douceur sans trop mélanger.
    Gardez un peu de farine pour fariner votre moule.

  4. 4

    Moule chemisé

    Huilez, puis farinez votre moule.
    Cela permettra un démoulage facile.
    Tapotez votre moule au dessus d'un évier pour retirer l'excédent de farine.

  5. 5

    Un tour au four

    Versez l'appareil* dans le moule.
    Enfournez 40 à 45 min dans votre four chaud.

  6. 6

    Pain moelleux

    Au bout de 40 min, piquez le banana bread avec un couteau.
    La lame doit ressortir à peine humide.
    Laissez tiédir le banana bread avant de le servir.

    Le truc qui change tout

    Vous pouvez ajouter une banane coupée dans la longueur sur le banana bread avant de le cuire : il sera encore plus beau !

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