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Boulettes de Bœuf Cœur Camembert

GOURMAND
CRÉATIF

viande

PREPARATIONTEMPS TOTAL

30 min

40 min

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Bœuf haché 300 g 600 g
Camembert 60 g 120 g
Chapelure fine 30 g 60 g
Pomme 2 pièces 4 pièces
Huile neutre 1 trait 2 traits
Beurre 1 noix 2 noix
Eau 50 ml 100 ml
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x économe |
  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x saladier |
  • 1 x poêle |
  • four & plat adapté
1

Bonnes pommes

Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle*
Épluchez et coupez les pommes en 2 dans le sens de l'épaisseur
Disposez-les dans un plat et arrosez-les d'un filet* d'huile neutre* ou de noisettes de beurre
Salez et poivrez puis enfournez 30 min

2

Pendant que ça cuit

Coupez le camembert en petits morceaux de manière à en faire 5 par personne
Réservez au frais

3

Joyeux mélange

Dans un saladier mélangez :
Le bœuf, la chapelure, l'eau (cf quantités)

4

Roulez boulettes

Formez des boulettes de la taille d'une balle de ping-pong,
Mettez un morceau de camembert au centre de chaque boulette
Faites attention à bien enfermer le camembert

5

Cuisson dorée

Faites chauffer une poêle à feu vif* avec un filet d'huile neutre
Faites-y cuire les boulettes environ 5 min par face en les tournant régulièrement

6

Service gourmand

Servez les boulettes au camembert accompagnées des pommes rôties
Dégustez aussitôt !

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 471 Kcal | Protéines : 41 g | Lipides : 30 g | Glucides : 9 g | Fibres : 1 g

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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