1. Nos recettes
  2. Boulettes de Bœuf à la Tomate
Photo de recette Boulettes de Bœuf à la Tomate

Nos abonnés l'ont notée 4.0/5

Boulettes de Bœuf à la Tomate

EFFICACE

viande

PREPARATIONTEMPS TOTAL

15 min

30 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Bœuf haché 250 g 500 g
Tomate pelée 200 g 400 g
Semoule 150 g 300 g
Coriandre fraîche 2 tiges 4 tiges
Mélange d'épices 3 g 6 g
Mélange d'épices 3 g 6 g
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sucre 1 c.c. 2 c.c.
Eau 150 ml 300 ml
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x casserole avec couvercle |
  • 1 x saladier |
  • four & plat adapté

Préparation

  1. 1

    Effeuillage

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
    Effeuillez* la coriandre grossièrement.
    Les tiges sont pleines de saveur !

  2. 2

    Roulage

    Dans un saladier :
    Mélangez le bœuf avec du sel et du poivre.
    Prenez un peu de farce dans vos mains.
    Formez des boulettes de la taille de balles de ping pong.
    Faites environ 4 boulettes par personne.

  3. 3

    Sauce tomate

    Dans un plat, disposez les tomates pelées (cf quantités).
    Ajoutez le mélange d'épices, un filet* d'huile d'olive, le sucre (cf quantités), salez et poivrez.
    Mélangez bien.

  4. 4

    Un tour au four

    Disposez les boulettes dans la sauce tomate.
    Enfournez 15 min dans votre four chaud.

  5. 5

    Pendant ce temps-là

    Dans une casserole, faites bouillir l'eau (cf quantités) avec un filet* d'huile et une pincée de sel.
    Retirez la casserole du feu puis plongez-y la semoule.
    Mélangez, couvrez et laissez gonfler jusqu'au service.

  6. 6

    Roulez boulettes !

    Une fois les boulettes cuites, servez-les sur un lit de semoule.
    Arrosez bien de sauce tomate et dégustez le tout parsemé de coriandre !

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 590 Kcal | Protéines : 40 g | Lipides : 21 g | Glucides : 57 g | Fibres : 4 g

20% offerts sur votre 1er Panier

Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir votre offre.

Votre inscription a été prise en compte
Photo du panier

Cette recette vous plaît ?

Paniers d'ingrédients frais + recettes pas-à-pas livrés directement chez vous !

Je découvre Les Commis