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Bowl de Légumes Rôtis & Pépites de Chèvre

PREPARATIONTEMPS TOTAL

25 min

35 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Patate douce 800 g 1200 g
Fromage de chèvre frais 120 g 240 g
Pousses de moutarde 50 g 100 g
Citron 0.5 pièce 1 pièce
Ail 0.5 pièce 1 pièce
Pois chiches 1 pièce 1 pièce
Mélange de sésames 30 g 60 g
Mélange de sésames 30 g 60 g
Huile d'olive 2 traits 4 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

1 x planche à découper ● 1 x couteau ● 2 x bol ● 1 x assiette ● 1 x râpe fine ● essoreuse à salade ● four & plat adapté

1

Hop au four !

Préchauffez votre four à 180° en chaleur tournante*
Égouttez les pois-chiches et rincez-les
Épluchez puis taillez la patate douce en cubes
Disposez la patate douce et les pois-chiches dans un plat à four
Arrosez d'un filet* d'huile d'olive et enfournez pour 25 min

2

Vinaigrette pep's

Épluchez la gousse d'ail et râpez-la dans un bol
Pressez le citron et versez le jus sur l'ail, puis ajoutez l'huile d'olive

3

Mélange frais

Lavez et essorez les pousses de moutarde
Dans un bol, mélangez le chèvre frais avec du sel et du poivre

4

Roulez boulettes

Formez des petites boules de chèvre avec vos mains
Humidifiez vos mains, ce sera plus facile
Roulez les boules dans le mélange de sésames

5

Salade de moutarde

Assaisonnez les pousses de moutarde avec la vinaigrette pep's
Salez et poivrez à votre goût

6

Ça roule

Dans des bols, disposez les légumes rôtis et les boulettes de chèvre aux sésames
Dégustez avec la salade de moutarde

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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