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Bricks de Chèvre & Miel Français

PREPARATIONTEMPS TOTAL

15 min

25 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Feuille de brick 4 pièces 8 pièces
Bûche de chèvre 180 g 360 g
Miel 25 g 50 g
Salade sucrine 2 pièces 3 pièces
Citron 0.5 pièce 1 pièce
Thym frais 2 tiges 4 tiges
Huile d'olive 3 c.s. 6 c.s.
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

1 x planche à découper ● 1 x couteau ● 1 x essoreuse à salade ● 1 x saladier ● 1 x râpe à gros trous ● 1 x presse-agrume ● four & plat adapté ● papier cuisson

1

Recette chèvre

Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle*
Tranchez la bûche de chèvre en 12 tronçons

2

Garniture sucrée-salée

Vous allez réaliser 2 bricks par personne :
Au milieu d'une feuille de brick disposez 3 tranches de chèvre
Arrosez d'un filet* de miel, parsemez de thym frais, salez et poivrez

3

Hop au four !

Repliez les feuilles de brick puis dorez-les à l'huile d'olive avec un pinceau
Retrouvez le pliage dans notre tuto !
Disposez les bricks sur une plaque couverte de papier cuisson
Enfournez dans le bas de votre four pendant 15 min
Si elles colorent trop, n'hésitez pas à retourner les bricks à mi-cuisson !

Tutos vidéos
4

Salade pep's

Effeuillez*, lavez et essorez la sucrine
Disposez-la dans un saladier, zestez le citron dessus
On vous montre la technique en vidéo
Pressez le citron sur la sucrine, ajoutez l'huile d'olive, salez et poivrez (cf quantités)

Tutos vidéos
5

Service craquant

Servez les bricks de chèvre accompagnées de la sucrine au citron

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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