Onctueuse Brioche Perdue Pralines Roses

Préparation

1. 1

   Sucreries

   Concassez* les pralines roses à l'aide d'une casserole
   Versez le sucre dans une assiette
   Dans un bol, fouettez l'œuf et la crème liquide avec une fourchette
2. 2

   Baignades, roulades

   Trempez rapidement les brioches dans le mélange de crème et d'œuf
   Suffisamment pour bien les imbiber, sans les détremper
   Puis, passez chaque face dans l'assiette de sucre
3. 3

   À poêle

   Dans une poêle sur feu vif*, faites fondre une noix* de beurre
   Baissez à feu moyen, ajoutez les brioches
   Colorez bien les brioches 1 à 2 min sur chaque face
   Elles doivent être dorées et moelleuses
4. 4

   Gourmandise ultime

   Étalez une cuillère de caramel dans chaque assiette
   Disposez un morceau de brioche par-dessus
   Parsemez de pralines roses et dégustez avec votre moitié