Brochettes de Poulet Laqué au Miel

Épluchez puis coupez les pommes de terre en gros cubes
Mettez-les dans une casserole d'eau froide salée
Portez à ébullition puis laissez cuire 20 min
Hachez l'ail et les artichauts

Tutos vidéos

Coupez le poulet en gros cubes
Piquez les morceaux pour former les brochettes
Disposez les brochettes dans un plat

Dans un bol, disposez les ingrédients :
Zestez* puis pressez le citron vert
Ajoutez la sauce soja, le miel et l'ail haché
Mélangez bien et versez sur les brochettes de poulet

Égouttez les pommes de terre et remettez-les dans la casserole
Écrasez-les à l'aide d'un fouet en ajoutant de l'huile d'olive à votre convenance
Plus rapide qu'à la fourchette !
Salez et poivrez puis ajoutez les artichauts

Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive
Faites-y cuire les brochettes 8 min en les retournant régulièrement et laissez-les caraméliser
Surveillez bien la cuisson, le miel ne doit pas brûler !

En fin de cuisson, versez la marinade pour déglacer*
Servez les brochettes avec la marinade et l'écrasé de pommes de terre à l'artichaut