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Bruschettas Feta-Courgette au Pesto de Noix
végé
Prêtes en 20 min, une déclinaison du célèbre pain frotté à l’ail. Accompagné de tagliatelles de courgette fraîche et de feta grecque, gourmandisez-les avec un délicieux pesto de noix et d’oignons caramélisés.
Les Commis
végé
 |  |
| PREPARATION | TEMPS TOTAL |
20 min | 20 min |
Ingrédients
| 2 personnes | 4 personnes | |
| Pain au levain | 4 pièces | 8 pièces |
| Salade mesclun | 80 g | 125 g |
| Pesto de noix | 30 g | 60 g |
| Courgette | 1 pièce | 2 pièces |
| Feta | 100 g | 200 g |
| Oignon confit | 4 pièces | 8 pièces |
| Ail | 0.5 pièce | 1 pièce |
| Vinaigrette au citron | 40 g | 80 g |
| Huile d'olive | 1 trait | 2 traits |
| Sel & poivre | 1 pincée | 2 pincées |
Ustensiles
- 1 x couteau |
- 1 x planche à découper |
- 1 x grille-pain |
- 1 x saladier
Rubans verts
Taillez la courgette en fines lamelles à l'aide de votre économe
La technique dans notre tuto vidéo
Dans un saladier, disposez les lamelles de courgette et assaisonnez d'un trait* d'huile d'olive, salez et poivrez
Laissez mariner* 10 min environ afin de cuire légèrement la courgette
Tutos vidéosDécoupes express
Lavez et essorez le mesclun
Coupez les oignons confits en 4
Coupez la feta en dés
Saveurs du sud
Toastez le pain au grille-pain ou au four
Épluchez l'ail
Frottez le pain grillé avec la gousse d'ail
Allez-y doucement, c'est assez puissant !
Jolies bruschettas
Disposez des lamelles de courgette sur le pain
Parsemez de cubes de feta, de pesto de noix et d'oignons confits
A tavola !
Servez les bruschettas avec le mesclun arrosé de vinaigrette au citron
Infos nutritionnelles (par personne)
Énergie : 473 Kcal | Protéines : 17 g | Lipides : 30 g | Glucides : 29 g | Fibres : 7 g
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