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Buddha Bowl au Thon Sauce Gingembre

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PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

30 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Thon à l'huile d'olive 1 pièce 2 pièces
Riz 150 g 300 g
Chou-fleur 0.3 pièce 0.5 pièce
Carotte 150 g 300 g
Coriandre fraîche 4 tiges 8 tiges
Oignons frits 20 g 40 g
Sauce yakitori sucrée 60 g 120 g
Purée de gingembre 10 g 20 g
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

1 x économe ● 1 x couteau ● 1 x planche à découper ● 1 x râpe à gros trous ● 1 x casserole ● 1 x bol ● 1 x écumoire ● 1 x passoire

1

Petits bouquets

Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire le chou-fleur, puis le riz
Coupez le chou-fleur en sommités*
Taillez le pied en cubes : pas de gâchis !

2

Carottes rapides

Épluchez les carottes et râpez-les avec une râpe à gros trous
Faites cuire le chou-fleur 6 min dans l'eau bouillante

3

Thon yakitori

Égouttez le thon
Dans un bol, mélangez le thon, la purée de gingembre et la sauce yakitori

4

Pêche au chou

Une fois le chou-fleur cuit, égouttez-le à l'aide d'une écumoire* et réservez
Gardez l'eau pour cuire le riz
Versez le riz dans l'eau bouillante pour 12 min

5

Pendant ce temps-là

Effeuillez la coriandre rapidement
Petit temps libre : profitez-en pour mettre le couvert !

6

Service coloré

Égouttez puis servez le riz dans des bols
Par-dessus, disposez un peu de thon yakitori, des carottes râpées et du chou-fleur
Parsemez de coriandre et d'oignons frits

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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