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Photo de recette Buddha Bowl Vitaminé & Tartare d’Algues

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Buddha Bowl Vitaminé & Tartare d’Algues

HEALTHY
CRÉATIF

végé

PREPARATIONTEMPS TOTAL

10 min

25 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Riz 100 g 200 g
Chou chinois 200 g 400 g
Carotte 1 pièce 2 pièces
Tartare d'algues 50 g 100 g
Amandes effilées 20 g 40 g
Mélange de graines 10 g 20 g
Mélange de graines 10 g 20 g
Sauce Buddha Bowl 90 g 180 g
Sauce Buddha Bowl 90 g 180 g
Sauce Buddha Bowl 90 g 180 g
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pièce 2 pièces

Ustensiles

  • 1 x planche à découper |
  • 1 x couteau |
  • 1 x bol |
  • 1 x râpe à gros trous |
  • 1 x passoire

Préparation

  1. 1

    Tout d'abord

    Faire bouillir une casserole d'eau salée pour le riz
    Épluchez et râpez les carottes avec une râpe à gros trous
    Émincez* le chou finement

  2. 2

    Comme un coleslaw

    Disposez la moitié de la sauce dans un saladier et ajoutez-y les carottes et le chou
    Poivrez, mélangez puis réservez
    Versez le riz dans l'eau bouillante pour 12 min

  3. 3

    Pop, pop, pop !

    Chauffez une poêle sans matière grasse à feu vif
    Faites-y dorer* le mélange de graines et les amandes 2 min, sans cesser de remuer, pour les torréfier*
    Attention à l'effet pop-corn, les graines aiment sautiller dans la poêle !

  4. 4

    Buddah Bowl

    Égouttez le riz et servez-le dans des bols
    Disposez les légumes râpés par dessus
    Ajoutez une càc* de tartare d'algues, parsemez du mélange de graines et arrosez de la sauce buddha bowl restante

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 450 Kcal | Protéines : 10 g | Lipides : 31 g | Glucides : 31 g | Fibres : 7 g

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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