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Buddha Bowl Vitaminé & Tartare d’Algues

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PREPARATIONTEMPS TOTAL

10 min

25 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Riz 100 g 200 g
Chou chinois 200 g 400 g
Carotte 1 pièce 2 pièces
Tartare d'algues 50 g 100 g
Amandes effilées 20 g 40 g
Mélange de graines 10 g 20 g
Mélange de graines 10 g 20 g
Sauce Buddha Bowl 90 g 180 g
Sauce Buddha Bowl 90 g 180 g
Sauce Buddha Bowl 90 g 180 g
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pièce 2 pièces

Ustensiles

1 x planche à découper ● 1 x couteau ● 1 x bol ● 1 x râpe à gros trous ● 1 x passoire

1

Tout d'abord

Faire bouillir une casserole d'eau salée pour le riz
Épluchez et râpez les carottes avec une râpe à gros trous
Émincez* le chou finement

2

Comme un coleslaw

Disposez la moitié de la sauce dans un saladier et ajoutez-y les carottes et le chou
Poivrez, mélangez puis réservez
Versez le riz dans l'eau bouillante pour 12 min

3

Pop, pop, pop !

Chauffez une poêle sans matière grasse à feu vif
Faites-y dorer* le mélange de graines et les amandes 2 min, sans cesser de remuer, pour les torréfier*
Attention à l'effet pop-corn, les graines aiment sautiller dans la poêle !

4

Buddah Bowl

Égouttez le riz et servez-le dans des bols
Disposez les légumes râpés par dessus
Ajoutez une càc* de tartare d'algues, parsemez du mélange de graines et arrosez de la sauce buddha bowl restante

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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