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Burger au Taleggio Fondu & Piquillos

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PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

35 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Pain à burger 2 pièces 4 pièces
Bœuf haché 240 g 480 g
Taleggio 100 g 200 g
Pesto de noix 40 g 80 g
Piquillos 60 g 120 g
Patate douce 700 g 1400 g
Huile neutre 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

1 x planche à découper ● 1 x économe ● 1 x couteau ● 1 x poêle avec couvercle ● 1 x spatule ● four & plaque adaptée ● papier cuisson

1

La patate !

Préchauffez votre four à 200°C en chaleur traditionnelle*
Épluchez puis coupez les patates douces en bâtonnets
Sur une plaque couverte de papier cuisson, mettez les patates douces
Badigeonnez* d'huile neutre*, salez et poivrez
Enfournez 25 min dans votre four chaud

2

Dans l'épaisseur

Coupez le taleggio en 2 dans l'épaisseur
Coupez les pains burger en 2 dans l'épaisseur également
Temps libre de 20 min !

3

À couvert

Chauffez une poêle à feu vif, avec un filet* d'huile neutre*
Dans la poêle chaude, faites cuire les steaks 1 min sur la 1ère face
Retournez-les, déposez le taleggio par-dessus puis couvrez pour qu'il fonde
Réchauffez les pains burger 2 min dans votre four

Tutos vidéos
4

La frite !

Piquez les frites à l'aide d'un couteau
S'il s'enfonce bien c'est qu'elles sont cuites !
Étalez le pesto de noix sur chaque pain burger
Disposez les piquillos sur la base puis les steaks au taleggio

5

À pleines dents

Refermez les burgers et dégustez bien chaud accompagné des frites de patate douce !

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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