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Photo de recette Burger au Taleggio Fondu & Piquillos

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Burger au Taleggio Fondu & Piquillos

GOURMAND
CRÉATIF

viande

PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

35 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Pain à burger 2 pièces 4 pièces
Bœuf haché 240 g 480 g
Taleggio 100 g 200 g
Pesto de noix 40 g 80 g
Piquillos 60 g 120 g
Patate douce 700 g 1400 g
Huile neutre 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x planche à découper |
  • 1 x économe |
  • 1 x couteau |
  • 1 x poêle avec couvercle |
  • 1 x spatule |
  • four & plaque adaptée |
  • papier cuisson

Préparation

  1. 1

    La patate !

    Préchauffez votre four à 200°C en chaleur traditionnelle*
    Épluchez puis coupez les patates douces en bâtonnets
    Sur une plaque couverte de papier cuisson, mettez les patates douces
    Badigeonnez* d'huile neutre*, salez et poivrez
    Enfournez 25 min dans votre four chaud

  2. 2

    Dans l'épaisseur

    Coupez le taleggio en 2 dans l'épaisseur
    Coupez les pains burger en 2 dans l'épaisseur également
    Temps libre de 20 min !

  3. 3

    À couvert

    Chauffez une poêle à feu vif, avec un filet* d'huile neutre*
    Dans la poêle chaude, faites cuire les steaks 1 min sur la 1ère face
    Retournez-les, déposez le taleggio par-dessus puis couvrez pour qu'il fonde
    Réchauffez les pains burger 2 min dans votre four

    Tutos vidéos
  4. 4

    La frite !

    Piquez les frites à l'aide d'un couteau
    S'il s'enfonce bien c'est qu'elles sont cuites !
    Étalez le pesto de noix sur chaque pain burger
    Disposez les piquillos sur la base puis les steaks au taleggio

  5. 5

    À pleines dents

    Refermez les burgers et dégustez bien chaud accompagné des frites de patate douce !

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 1022 Kcal | Protéines : 54 g | Lipides : 41 g | Glucides : 97 g | Fibres : 13 g

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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