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Burger au Cheddar & Frites Maison

GOURMAND

viande

PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

40 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Pain à burger 2 pièces 4 pièces
Bœuf haché 2 pièces 4 pièces
Pommes de terre 500 g 1000 g
Cheddar râpé 50 g 100 g
Mayonnaise 50 g 100 g
Cornichon 1 pièce 2 pièces
Oignon rouge 0.5 pièce 1 pièce
Paprika fumé 1 c.s. 2 c.s.
Huile neutre 2 traits 4 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x planche à découper |
  • 1 x couteau |
  • 1 x poêle avec couvercle |
  • 1 x bol |
  • 1 x économe |
  • papier cuisson |
  • four & plaque adaptée

Préparation

  1. 1

    La patate !

    Préchauffez votre four à 230°C en chaleur traditionnelle*.
    Coupez les pommes de terre en frites.
    Sur une plaque couverte de papier cuisson, étalez les frites.
    Badigeonnez* d'huile neutre*, salez, poivrez et parsemez de la moitié du paprika fumé.
    Enfournez 25 min dans votre four chaud.

  2. 2

    Découpez, tranchez

    Épluchez et émincez* l'oignon rouge (cf quantité).
    Coupez les cornichons en rondelles.
    Coupez les pains à burger en 2 dans l'épaisseur.
    S'ils vous semblent trop gros, coupez-les en 3 et utilisez la tranche du milieu pour faire une tartine.

    Tutos vidéos
  3. 3

    La mayo des Commis

    Dans un bol, mélangez la mayonnaise et le reste du paprika fumé.
    Réchauffez les pains à burger au four pendant 2 min.

  4. 4

    Aller, retour

    Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* d'huile neutre.
    Dans la poêle chaude, faites cuire les steaks 1 min sur la 1ère face.
    Retournez-les, déposez le cheddar râpé par-dessus puis couvrez pour qu'il fonde.

    Tutos vidéos
  5. 5

    Service gourmand

    Étalez de la mayo sur chaque pain.
    Disposez le steak au cheddar dessus, quelques lamelles d'oignon rouge et de cornichon puis refermez-les.
    Dégustez avec les frites au paprika.

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 969 Kcal | Protéines : 51 g | Lipides : 53 g | Glucides : 65 g | Fibres : 7 g

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