1. Nos recettes
  2. Butternut Farci au Porc
Photo de recette Butternut Farci au Porc

Butternut Farci au Porc

GOURMAND
CRÉATIF

porc

PREPARATIONTEMPS TOTAL

30 min

55 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Butternut 1 pièce 2 pièces
Feta 100 g 200 g
Oignon jaune 0.5 pièce 1 pièce
Chair à saucisse 250 g 500 g
Grana Padano râpé 20 g 40 g
Thym 1 c.s. 2 c.s.
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x pinceau |
  • 1 x poêle |
  • 1 x saladier |
  • four & plat adapté

Préparation

  1. 1

    Dur comme du beurre

    Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*.
    Coupez la butternut en 2 dans la longueur.
    Attention les doigts !
    Ôtez les graines avec une cuillère.
    Entaillez la chair en quadrillage à l’aide d’un couteau.

  2. 2

    Hop, au four !

    Disposez les demi-butternut dans un plat à four.
    Badigeonnez-les* d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau ou de vos doigts.
    Enfournez 50 min.
    Temps libre de 35 min !

  3. 3

    Feta-ci feta-ça

    Au bout de 35 min de cuisson :
    Épluchez et ciselez* l'oignon.
    Dans un saladier, effritez la feta (cf quantité) à l'aide de vos doigts.

  4. 4

    À poêle

    Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive.
    Faites-y cuire l'oignon et la chair à saucisse pendant 6 min en remuant bien.
    Une fois cuit, débarrassez ce mélange dans le saladier.

  5. 5

    Belle farce

    Une fois la courge cuite :
    Sortez-la du four et videz la chair avec une cuillère sans (trop) abîmer les coques.
    Ajoutez la chair dans le saladier et mélangez pour finir la farce
    Ajoutez le thym, salez, poivrez et mélangez bien.

  6. 6

    Service gratiné

    Garnissez les coques de butternutde farce puis parsemez de Grana Padano.
    Enfournez 5 min sous le grill ou 10 min en chaleur traditionnelle pour gratiner le tout avant de servir !
    Vous pouvez mangez les coques, la peau de la courge est délicieuse.

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 625 Kcal | Protéines : 36 g | Lipides : 44 g | Glucides : 17 g | Fibres : 7 g

20% offerts sur votre 1er Panier

Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir votre offre.

Votre inscription a été prise en compte
Photo du panier

Cette recette vous plaît ?

Paniers d'ingrédients frais + recettes pas-à-pas livrés directement chez vous !

Je découvre Les Commis