1. Nos recettes
  2. Clafoutis de Printemps
Photo de recette Clafoutis de Printemps

Nos abonnés l'ont notée 4.4/5

Clafoutis de Printemps

EFFICACE

végé

PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

45 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Fromage de chèvre frais 100 g 200 g
Tomates séchées 50 g 100 g
Œuf 2 pièces 4 pièces
Olives noires 25 g 50 g
Farine de blé 50 g 100 g
Lait 250 ml 500 ml
Sucrine 2 pièces 3 pièces
Pesto frais 30 g 60 g
Pesto frais 30 g 60 g
Vinaigre au choix 1 c.s. 2 c.s.
Huile d'olive 3 c.s. 6 c.s.
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x saladier |
  • 1 x fouet |
  • four & plat adapté |
  • essoreuse à salade

Préparation

  1. 1

    Petits morceaux

    Préchauffez le four à 210°C en chaleur traditionnelle*.
    Coupez les tomates séchées et les olives en petits morceaux.

  2. 2

    Bel appareil

    Dans un saladier, versez la farine et cassez les œufs.
    Remuez doucement avec un fouet.
    Ajoutez ensuite le lait (cf quantité) au fur et à mesure, tout en fouettant.
    Cela permet d'éviter les grumeaux.
    Puis poivrez la préparation.

  3. 3

    Un tour au four

    Dans un plat, disposez les tomates séchées et les olives.
    Versez l'appareil* dans le plat.
    Émiettez le chèvre frais par-dessus.
    Enfournez 30 à 35 min dans le four chaud.
    Pour vérifier la cuisson, piquez le clafoutis avec un couteau, il doit être humide et légèrement tremblotant.

  4. 4

    Un air de printemps

    Une fois cuit, laissez le clafoutis tiédir un peu.
    Pendant ce temps-là, effeuillez, lavez et essorez la sucrine.
    Arrosez-la d'huile d'olive et du vinaigre de votre choix (cf quantité), salez et poivrez.
    Servez le clafoutis parsemé de pesto frais et accompagnez de salade.

20% offerts sur votre 1er Panier

Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir votre offre.

Votre inscription a été prise en compte
Photo du panier

Cette recette vous plaît ?

Paniers d'ingrédients frais + recettes pas-à-pas livrés directement chez vous !

Je découvre Les Commis