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Photo de recette Courges rôties au sirop d'érable

Courges rôties au sirop d'érable

GOURMAND
CRÉATIF

végé

PREPARATIONTEMPS TOTAL

15 min

45 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Courge 0.5 pièce 1 pièce
Sirop d'érable 20 g 40 g
Beurre demi-sel 20 g 40 g
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x casserole |
  • 1 x pinceau |
  • four & plaque adaptée

Préparation

  1. 1

    Demi-lunes

    Préchauffez le four à 180° en chaleur traditionnelle*
    Coupez la courge butternut en 2, ôtez les graines à l'aide d'une cuillère
    Taillez-la tranches de 1 cm, en laissant la peau

  2. 2

    Beurre noisette

    Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux*
    Remuez pendant environ 5 min jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette*
    Surveillez-le bien pour ne pas qu'il brûle !
    Ajoutez ensuite le sirop d'érable petit à petit, mélangez bien

  3. 3

    On badigeonne

    Disposez les morceaux de courge butternut sur une plaque à four
    Avec un pinceau, badigeonnez-les du mélange beurre-sirop d'érable, salezpoivrez
    Enfournez 25 à 30 min dans le four chaud
    Jusqu'à ce que la courge soit fondante

  4. 4

    On déguste !

    Sortez la courge du four lorsqu'elle est bien cuite et un peu caramélisée
    N'hésitez pas à mettre le four en mode grill en fin de cuisson
    Dégustez bien chaud

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