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Poulet Grillé & Asperges Vertes

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PREPARATIONTEMPS TOTAL

15 min

30 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Filets de poulet 300 g 600 g
Asperge verte 3 pièces 6 pièces
Semoule complète 150 g 300 g
Menthe fraîche 4 tiges 8 tiges
Raz el hanout 2 g 4 g
Citron 0.5 pièce 1 pièce
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Eau 300 ml 600 ml
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

four & plat adapté ● 1 x planche à découper ● 1 x couteau ● 1 x casserole avec couvercle

1

Tour de chauffe

Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*
Coupez le pied des asperges et épluchez la tige
Puis coupez-les en 2 dans la longueur

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2

Découpes

Coupez les filets de poulet en 4 dans la longueur
Disposez-les dans un plat à four

3

Un tour au four

Ajoutez les asperges dans le plat
Versez un filet* d'huile d'olive, saupoudrez de raz el hanout, salez et poivrez
Enfournez 15 min dans votre four chaud

4

Pendant ce temps-là

Versez l'eau (cf quantités) dans une petite casserole avec la semoule puis salez
Portez à ébullition, couvrez et sortez du feu
Laissez la semoule gonfler 15 min

5

Menthe acidulée

Effeuillez, ciselez* grossièrement la menthe
Coupez le citron en 2 puis pressez le jus

6

Service marocain

Égrenez* la semoule avec une fourchette et ajoutez un filet d'huile d'olive
Mélangez la menthe et le jus de citron avec la semoule
Servez aussitôt avec le poulet et les asperges

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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