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Photo de recette Poulet Grillé & Asperges Vertes

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Poulet Grillé & Asperges Vertes

HEALTHY

volaille

PREPARATIONTEMPS TOTAL

15 min

30 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Filets de poulet 300 g 600 g
Asperge verte 3 pièces 6 pièces
Semoule complète 150 g 300 g
Menthe fraîche 4 tiges 8 tiges
Raz el hanout 2 g 4 g
Citron 0.5 pièce 1 pièce
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Eau 300 ml 600 ml
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • four & plat adapté |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x couteau |
  • 1 x casserole avec couvercle

Préparation

  1. 1

    Tour de chauffe

    Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*
    Coupez le pied des asperges et épluchez la tige
    Puis coupez-les en 2 dans la longueur

    Tutos vidéos
  2. 2

    Découpes

    Coupez les filets de poulet en 4 dans la longueur
    Disposez-les dans un plat à four

  3. 3

    Un tour au four

    Ajoutez les asperges dans le plat
    Versez un filet* d'huile d'olive, saupoudrez de raz el hanout, salez et poivrez
    Enfournez 15 min dans votre four chaud

  4. 4

    Pendant ce temps-là

    Versez l'eau (cf quantités) dans une petite casserole avec la semoule puis salez
    Portez à ébullition, couvrez et sortez du feu
    Laissez la semoule gonfler 15 min

  5. 5

    Menthe acidulée

    Effeuillez, ciselez* grossièrement la menthe
    Coupez le citron en 2 puis pressez le jus

  6. 6

    Service marocain

    Égrenez* la semoule avec une fourchette et ajoutez un filet d'huile d'olive
    Mélangez la menthe et le jus de citron avec la semoule
    Servez aussitôt avec le poulet et les asperges

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 465 Kcal | Protéines : 46 g | Lipides : 5 g | Glucides : 54 g | Fibres : 4 g

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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