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Connecticut Crab Rolls

EFFICACE
GOURMAND

poisson

PREPARATIONTEMPS TOTAL

15 min

15 min

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Pain viennois 2 pièces 4 pièces
Chair de crabe 2 pièces 4 pièces
Cœur de laitue 0.5 pièce 1 pièce
Avocat 1 pièce 2 pièces
Cébette 1 pièce 2 pièces
Citron 0.5 pièce 1 pièce
Mayonnaise 60 g 120 g
Paprika 4 g 8 g
Beurre 1 noix 2 noix
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x planche à découper |
  • 1 x couteau |
  • 1 x essoreuse à salade |
  • 1 x bol |
  • 1 x presse-agrume |
  • four & plaque adaptée
1

Mise en route

Préchauffez votre four à 150°C en mode grill
Égouttez la chair de crabe sans l'écraser
Dans un bol, disposez le crabe, pressez le citron
Enlevez la 1ère peau de la cébette, émincez-la* finement et ajoutez-la dans le saladier

2

Touche d'épices

Ajoutez le paprika à votre convenance puis la mayonnaise
Salez, poivrez et mélangez délicatement

3

Gare aux doigts !

Coupez le pied de la laitue, rincez-la et essorez les feuilles
Coupez l'avocat en 2, ôtez le noyau et coupez-le en fines tranches
Toute la technique de découpe de l'avocat dans notre tuto !

Tutos vidéos
4

Un tour au four

Entaillez chaque pain en 2 sans aller jusqu'au bout
Tartinez de beurre ou d'huile d'olive
Grillez-les au four 4 min en surveillant bien

L'astuce du chef

Si le pain est un peu dur, mouillez légèrement l'extérieur avant de l'enfourner, il retrouvera tout son moelleux!

5

Finger food

Dans chaque pain, disposez de la laitue et des tranches d'avocat
Garnissez du mélange au crabe et dégustez sans tarder !

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 691 Kcal | Protéines : 21 g | Lipides : 41 g | Glucides : 55 g | Fibres : 10 g

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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