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Photo de recette Crevettes Anisées & Pâtes Orzo

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Crevettes Anisées & Pâtes Orzo

GOURMAND
CRÉATIF

poisson

PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

30 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Crevettes roses cuites 250 g 500 g
Pâtes orzo 200 g 400 g
Tomate 1 pièce 2 pièces
Oignon 0.5 pièce 1 pièce
Ail 1 pièce 2 pièces
Pastis 10 ml 20 ml
Graines de fenouil 1 c.s. 2 c.s.
Pulpe de tomate 100 ml 200 ml
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x planche à découper |
  • 1 x couteau |
  • 1 x poêle |
  • 1 x casserole |
  • 1 x passoire fine

Préparation

  1. 1

    Quelques découpes

    Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes orzo
    Émincez* l'oignon et l'ail
    Coupez la tomate en dés

    Tutos vidéos
  2. 2

    Jolies crevettes

    Décortiquez les crevettes
    La technique dans notre tuto vidéo !

    Tutos vidéos
  3. 3

    Ça déglace !

    Plongez les pâtes orzo dans l'eau bouillante 11 min
    Chauffez une poêle à feu vif avec un filet* d'huile d'olive
    Faites-y sauter* les crevettes 3 min à feu vif
    Déglacez* avec le pastis (cf quantités) et laissez s'évaporer le liquide

  4. 4

    Mijotage coloré

    Ajoutez l'oignon et l'ail dans la poêle, laissez cuire 5 min à feu moyen
    Ajoutez les dés de tomate, la pulpe de tomate et les graines de fenouil
    Laissez mijoter 7 min à feu doux, salez et poivrez

  5. 5

    Service parfumé

    Égouttez les pâtes orzo
    Servez-les aussitôt accompagnées des crevettes au pastis

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 349 Kcal | Protéines : 32 g | Lipides : 5 g | Glucides : 42 g | Fibres : 7 g

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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