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Crumble aux Pommes et Pépites de Chocolat

DESSERT

PREPARATIONTEMPS TOTAL

25 min

50 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

6 personnes
Pomme 4 pièces
Farine de blé 100 g
Cassonade 100 g
Poudre d’amandes 100 g
Beurre demi-sel 125 g
Chocolat noir 50 g

Ustensiles

  • 1 x économe |
  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x saladier |
  • 1 x casserole |
  • four & plat adapté

Préparation

  1. 1

    Pomme pomme pidou

    Préchauffez le four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
    Sortez le beurre du frigo et coupez-le en morceaux.
    Pelez les pommes, coupez-les en 2 et épépinez-les*.
    Coupez-les ensuite en gros dés.

  2. 2

    À la casserole

    Dans une casserole à feu moyen, faites fondre 30g de beurre.
    Ajoutez les pommes et 5 càs* de cassonade.
    Faites revenir les pommes pendant environ 15 min en surveillant bien.
    Ajoutez un fond d'eau et baissez le feu si ça accroche.

  3. 3

    Ça crumble

    Dans un saladier, mélangez la farine, le reste de cassonade et la poudre d'amandes.
    Ajoutez le beurre restant et mélangez du bout des doigts.
    Mélangez jusqu'à obtenir une pâte sableuse à gros grains.

  4. 4

    Un tour au four

    Beurrez un plat à four et disposez-y les pommes.
    Parsemez de chocolat .
    Répartissez la pâte à crumble par-dessus et enfournez 25 à 30 min.
    Le crumble doit bien dorer.

  5. 5

    Goûter gourmand

    Une fois le crumble bien doré, sortez-le du four.
    Servez-le tiède, pourquoi pas accompagné d'une cuillère de crème fraîche normande pour encore plus de gourmandise...

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