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Poulet en Croûte de Thym & Mogettes

EFFICACE

volaille

PREPARATIONTEMPS TOTAL

10 min

30 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Hauts de cuisse 360 g 720 g
Thym 4 g 8 g
Mogettes 225 g 450 g
Ail 1 pièce 2 pièces
Huile d'olive 6 c.s. 12 c.s.
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x casserole |
  • 1 x bol |
  • four & plat adapté

Préparation

  1. 1

    Mélange parfumé

    Préchauffez votre four à 200°C en chaleur traditionnelle*
    Dans un bol, mélangez le thym et l'huile d'olive (cf quantités), salez et poivrez
    Cela doit former une pâte épaisse
    Épluchez l'ail et coupez-le en fines lamelles

  2. 2

    Délicatesse

    Incisez les hauts de cuisse poulet à l'aide d'un couteau et insérez les lamelles d'ail à l'intérieur
    Environ 5 lamelles par cuisse

  3. 3

    Croûte de thym

    Disposez les hauts de cuisse poulet dans un plat
    Badigeonnez-les* de pâte de thym
    Enfournez 20 à 25 min dans le four chaud

  4. 4

    À feu doux

    Pendant ce temps, versez les mogettes, sans les égoutter, dans une casserole
    Réchauffez-les à feu doux* jusqu'à ce que le poulet soit cuit
    Remuez de temps en temps pour qu'elles n'accrochent pas

  5. 5

    Service express

    Vérifiez la cuisson du poulet
    Il doit être bien doré et croustillant
    Servez-le bien chaud, accompagné des mogettes

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 238 Kcal | Protéines : 34 g | Lipides : 10 g | Glucides : 1 g | Fibres : 0 g

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