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Photo de recette Gnocchis Poêlés Sauce au Poivre

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Gnocchis Poêlés Sauce au Poivre

EFFICACE
GOURMAND

végé

PREPARATIONTEMPS TOTAL

15 min

20 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Gnocchis 250 g 500 g
Courgette 300 g 600 g
Oignon 0.5 pièce 1 pièce
Crème liquide 100 ml 200 ml
Porto 30 ml 60 ml
Poivre mignonette 2 g 4 g
Moutarde 20 g 40 g
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Beurre 1 noix 2 noix
Sel 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x bol |
  • 1 x sauteuse avec couvercle |
  • 1 x assiette

Préparation

  1. 1

    Quelques découpes

    Lavez et coupez la courgette en petits dés
    Épluchez et ciselez* l'oignon finement

    Tutos vidéos
  2. 2

    Et que ça saute !

    Chauffez une sauteuse* avec un filet* d'huile d'olive à feu moyen
    Faites-y revenir l'oignon et la courgette, salez puis laissez cuire 5 min à couvert
    Ensuite, débarrassez les légumes dans une assiette

  3. 3

    Gnocchis dorés

    Remettez la sauteuse sur le feu avec un filet* d'huile d'olive et une noix* de beurre
    Faites-y dorer les gnocchis 3 min en remuant
    Couvrez et laissez cuire 2 min

  4. 4

    Sauce ontueuse

    Ajoutez le poivre, la crème, le porto et la moutarde dans la sauteuse
    Ajoutez le poivre au fur et à mesure selon votre goût !
    Mélangez l'ensemble et laissez cuire 1 min pour réaliser la sauce

  5. 5

    Service

    Ajoutez les légumes et mélangez délicatement
    Servez aussitôt et dégustez bien chaud

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 387 Kcal | Protéines : 12 g | Lipides : 10 g | Glucides : 60 g | Fibres : 6 g

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