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Gnocchis Poêlés à la Crème de Sauge

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PREPARATIONTEMPS TOTAL

15 min

15 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Gnocchis 300 g 600 g
Pousses d'épinards 100 g 200 g
Crème de sauge 15 g 30 g
Graines de courge 10 g 20 g
Parmesan râpé 40 g 80 g
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

1 x couteau ● 1 x planche à découper ● 1 x poêle ● 1 x essoreuse à salade

1

Ça tombe

Lavez bien puis essorez les épinards
Chauffez une poêle à feu vif* avec un filet* d'huile d'olive
Faites-y tomber* les épinards pendant 1 min

2

Et que ça saute !

Débarassez les épinards, rincez rapidement la poêle et essuyez-la
Dans la même poêle à feu moyen ajoutez 2 càs* d'huile d'olive
Faites dorer les gnocchis pendant 5 min de chaque côté
3 min avant la fin de cuisson des gnocchis, ajoutez les graines de courge pour les torréfier* puis couvrez

3

La crème de la crème

Une fois les graines de courge torréfiées, ajoutez la crème de sauge
Remuez délicatement
Ajoutez les épinards pour les réchauffer

4

Service express

Servez les gnocchis à la sauge et aux épinards dans des assiettes
Parsemez de parmesan et savourez sans tarder

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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