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Gratin Gourmand de Rigati

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PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

45 min

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Gomiti rigate 250 g 500 g
Champignons de Paris 125 g 250 g
Mozzarella râpée 50 g 100 g
Crème liquide 100 ml 200 ml
Piquillos 50 g 100 g
Ail 1 pièce 2 pièces
Tomate cerise 150 g 300 g
Huile d'olive 1 trait 1 trait
Sel & poivre 1 pincée 1 pincée

Ustensiles

1 x planche à découper ● 1 x couteau ● 1 x casserole ● 1 x poêle ● 1 x passoire ● four & plat adapté

1

Quelques découpes

Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes
Ôtez le pied des champignons et taillez-les en quartiers
Coupez les tomates cerises en 2 et les piquillos en lamelles
Épluchez puis émincez* l'ail

2

Grand bain

Versez les pâtes dans l'eau bouillante pendant 10 min
Elles doivent rester un peu fermes pour finir de cuire au four
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*

3

Grand mélange

Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive
Mettez-y l'ail et les champignons, salez et poivrez
Faites cuire 3 min en remuant de temps en temps
Ajoutez la crème (cf quantités), les tomates cerises et les piquillos
Puis mélangez bien

4

Chaud chaud chaud !

Égouttez les pâtes et disposez-les dans un plat à gratin
Versez les légumes à la crème par-dessus
Parsemez de mozzarella et mélangez
Enfournez pendant 20 min

5

À table !

Servez le gratin bien doré directement à table et dégustez bien chaud

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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