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Gratin Gourmand de Gomiti Rigati

EFFICACE
GOURMAND

végé

PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

45 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Gomiti rigate 250 g 500 g
Champignons de Paris 125 g 250 g
Mozzarella râpée 50 g 100 g
Crème liquide 100 ml 200 ml
Piquillos 50 g 100 g
Ail 1 pièce 2 pièces
Tomates cerises 150 g 300 g
Huile d'olive 1 trait 1 trait
Sel & poivre 1 pincée 1 pincée

Ustensiles

  • 1 x planche à découper |
  • 1 x couteau |
  • 1 x casserole |
  • 1 x poêle |
  • 1 x passoire |
  • four & plat adapté

Préparation

  1. 1

    Quelques découpes

    Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes
    Ôtez le pied des champignons et taillez-les en quartiers
    Coupez les tomates cerises en 2
    Épluchez puis émincez* l'ail

  2. 2

    Grand bain

    Versez les pâtes dans l'eau bouillante pendant 10 min
    Elles doivent rester un peu fermes pour finir de cuire au four
    Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*

  3. 3

    Grand mélange

    Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive
    Mettez-y l'ail et les champignons, salez et poivrez
    Faites cuire 3 min en remuant de temps en temps
    Ajoutez la crème (cf quantités) et les tomates cerises, puis mélangez bien

  4. 4

    Chaud chaud chaud !

    Égouttez les pâtes et disposez-les dans un plat à gratin
    Versez les légumes à la crème par-dessus
    Parsemez de mozzarella râpée et mélangez
    Enfournez pendant 20 min

  5. 5

    À table !

    Servez le gratin bien doré directement à table et dégustez tout chaud

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