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Spaetzle au Munster de Louis

PREPARATIONTEMPS TOTAL

10 min

40 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Spaetzle 250 g 500 g
Munster 200 g 400 g
Persil frais 4 tiges 8 tiges
Ail 1 pièce 1 pièce
Oignons frits 20 g 40 g
Crème liquide 100 ml 200 ml
Cœur de laitue 1 pièce 1 pièce
Vinaigrette maison 40 g 80 g
Vinaigrette maison 40 g 80 g
Vinaigrette maison 40 g 80 g
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

1 x couteau ● 1 x planche à découper ● 1 x bol ● 1 x casserole ● 1 x saladier ● 1 x essoreuse à salade ● four & plat adapté

1

La persillade

Préchauffez votre four en chaleur traditionnelle* à 180°C
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée pour cuire les spaetzle
Effeuillez et ciselez* le persil
Épluchez et hachez l'ail, mélangez-le dans un bol avec le persil

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2

Spaetzle à l'eau

Versez les spaetzle dans l'eau bouillante pour 10 min
Petit temps libre !
Égouttez-les et versez-les dans un plat à four
Ajoutez la persillade et la crème liquide puis mélangez

3

Spaetzle au four

Coupez le Munster en 2 dans l'épaisseur ou en tranches de 1 cm
Couvrez les spaetzlede Munster et d'oignons frits
Enfournez 15 min dans votre four chaud
Jusqu'à ce que le fromage soit gratiné

4

Comme chez Louis

Lavez et essorez la laitue puis disposez-la dans un saladier avec la vinaigrette maison
Servez les spaetzle bien gratinés accompagnés de salade

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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