1. Nos recettes
  2. Bowl Marocain

Bowl Marocain

Nos abonnés l'ont notée 4.0/5

PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

40 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Carotte 300 g 600 g
Datte 80 g 160 g
Boulgour 150 g 300 g
Oignon 100 g 200 g
Ail 1 pièce 2 pièces
Pulpe de tomate 100 ml 200 ml
Crème liquide 100 ml 200 ml
Épices marocaines 4 g 8 g
Épices marocaines 4 g 8 g
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

1 x planche à découper ● 1 x économe ● 1 x couteau ● 1 x passoire ● 1 x cocotte ou casserole avec couvercle ● casserole

1

C'est parti !

Épluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles
Épluchez et émincez* l'oignon
Écrasez l'ail avec la paume de votre main

Tutos vidéos
2

Hop, ça mijote !

Dans une cocotte, mettez l'oignon, l'ail, les carottes, les épices et la pulpe de tomate
Ajoutez la crème et couvrez d'eau à hauteur*
Laissez mijoter* 30 minutes à feu moyen
Si vous trouvez que l'eau s'évapore trop vite, couvrez pour qu'il reste de la sauce

3

Pendant que ça mijote

Faites bouillir une casserole d'eau salée pour le boulgour
Versez le boulgour dans l'eau bouillante pour 12 min
Égouttez-le et remettez dans la casserole avec un filet* d'huile d'olive
Couvrez pour le gardez bien chaud

4

À la marocaine

Au bout de 30 min, ajoutez les dattes dans la cocotte et poursuivez la cuisson 10 min
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement à votre goût
Servez les légumes en sauce dans des assiettes creuses avec le boulgour

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

J'ai encore des questions