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Lentilles Corail & Courgettes au Satay

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PREPARATIONTEMPS TOTAL

15 min

35 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Lentilles corail 150 g 300 g
Petit pois 200 g 400 g
Courgette 2 pièces 4 pièces
Oignon 0.5 pièce 1 pièce
Yaourt 1 pièce 1 pièce
Concentré de tomate 40 g 80 g
Satay 3 g 6 g
Bouillon de légumes 0.5 pièce 1 pièce
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Eau 450 ml 900 ml
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

1 x planche à découper ● 1 x couteau ● 1 x cocotte ou casserole ● four & plat adapté

1

Mise en route

Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*
Émincez* l'oignon
Versez les lentilles dans une cocotte avec l'eau froide, l'oignon, le bouillon de légumes
Portez à ébullition puis faites cuire 15 min

Tutos vidéos
2

Un tour au four

Coupez les courgettes en tronçons puis en quartiers
Disposez-les dans un plat, salez, poivrez, badigeonnez d'huile d'olive et enfournez 25 min dans votre four chaud

3

Écossage

Écossez* les petits pois
Attention, ça saute partout !

4

Ça tourne !

Ajoutez le concentré de tomate et les petits pois dans la cocotte
Salez, poivrez et prolongez la cuisson 5 min en remuant

5

Service coloré

Servez les lentilles corail avec les courgettes rôties
Parsemez l'ensemble de satay et de yaourt

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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