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Photo de recette Linguine all’Arrabiata et Burrata 🌶

Linguine all’Arrabiata et Burrata 🌶

EFFICACE
GOURMAND

végé

PREPARATIONTEMPS TOTAL

10 min

20 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Linguine 250 g 500 g
Burrata 1 pièce 2 pièces
Sauce arrabiata 150 g 300 g
Basilic frais 8 feuilles 16 feuilles
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x planche Ă  dĂ©couper |
  • 1 x casserole |
  • 1 x passoire

Préparation

  1. 1

    Basilico

    Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes.
    Effeuillez* le basilic puis ciselez-le*.

    Tutos vidéos
  2. 2

    Burrata

    Plongez les pâtes dans l'eau bouillante pour 13 min.
    Égouttez la burrata.

    L'astuce des Commis

    Pour une burrata bien crémeuse et savoureuse, dégustez-la à température ambiante.

  3. 3

    Arrabiata

    Conservez une petite louche d'eau de cuisson et Ă©gouttez les pâtes.
    Remettez-les dans la casserole avec la sauce arrabiata et l'eau de cuisson.
    MĂ©langez quelques minutes Ă  feu doux pour lier* la sauce.
    Rectifiez l'assaisonnement si besoin.

  4. 4

    Simplicita

    Servez les pâtes dans des assiettes creuses.
    Effilochez* la burrata par-dessus et parsemez de basilic.
    Arrosez d'un filet* d'huile d'olive, salezpoivrez et dégustez !

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 407 Kcal | ProtĂ©ines : 18 g | Lipides : 19 g | Glucides : 36 g | Fibres : 6 g

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