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Merguez Grillées & Salade Composée

EFFICACE

viande

PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

20 min

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Merguez 4 pièces 8 pièces
Tomate noire 2 pièces 4 pièces
Salade sucrine 2 pièces 4 pièces
Pommes de terre 400 g 800 g
Vinaigrette noisette 30 g 60 g
Vinaigrette noisette 30 g 60 g
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pièce 2 pièces

Ustensiles

  • 1 x planche à découper |
  • 1 x couteau |
  • 1 x essoreuse à salade |
  • 1 x saladier |
  • 1 x casserole |
  • 1 x poêle
1

Chaud patate !

Épluchez les pommes de terre puis rincez-les
Mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau froide et salez
Portez à ébullition puis laissez cuire 20 min à feu moyen

2

Salade composée

Mettez les ingrédients au fur et à mesure dans un saladier :
Retirez le pédoncule* des tomates, puis taillez-les en quartiers
Lavez, essorez puis émincez* la sucrine

3

Grillades

Faites chauffer une poêle avec un trait* d'huile d'olive à feu moyen
Faites-y griller les merguez 7 min en les retournant régulièrement

Le truc qui change tout

Vous avez un jardin ? Profitez-en pour griller vos merguez au barbecue : ça leur donnera un petit goût fumé ! Attention, elles sont légèrement relevées.

4

Finitions

Coupez les pommes de terre cuites en morceaux et ajoutez-les dans le saladier
Assaisonnez avec la vinaigrette noisette et mélangez délicatement
Servez les merguez avec la salade composée

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 594 Kcal | Protéines : 24 g | Lipides : 36 g | Glucides : 34 g | Fibres : 5 g

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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