
Nos abonnés l'ont notée 4.3/5
Filet de Julienne & Patates Douces Twistées
poisson
PREPARATION | TEMPS TOTAL |
10 min | 35 min |
Ingrédients
2 personnes | 4 personnes | |
Merlu | 240 g | 480 g |
Filet de julienne | 240 g | 480 g |
Patate douce | 600 g | 1200 g |
Pesto | 30 g | 40 g |
Gingembre frais | 10 g | 20 g |
Amandes effilées | 10 g | 20 g |
Huile d'olive | 1 trait | 2 traits |
Poivre | 1 pincée | 2 pincées |
Sel | 1 pincée | 2 pincées |
Ustensiles
- 1 x planche à découper |
- 1 x couteau |
- four & plaque adaptée |
- papier cuisson
Préparation
- 1
La patate !
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*
Épluchez la patate douce et taillez-la en gros cubes
Épluchez le gingembre puis hachez-le finement
Aidez-vous d'une petite cuillère, c'est plus facile - 2
Hop au four
Disposez la patate douce et le gingembre sur une plaque couverte de papier cuisson
Arrosez-le tout d'un filet* d'huile d'olive puis salez et poivrez
Mélangez du bout des doigts et enfournez pour 25 min
Temps libre ! Patientez 20 min avant de poursuivre - 3
Ça va croustiller
Après 20 min de cuisson, sortez le poisson de son emballage puis salez et poivrez chaque côté
Parsemez les filets de poissond'amandes effilées
Ajoutez-les dans la plaque, sur la patate douce
Ré-enfournez le tout pour 10 à 12 minLe truc qui change tout
Pour vérifier la cuisson du poisson, piquez un cure-dent dans la chair. S'il s'enfonce sans résistance, c'est cuit !
- 4
Service coloré
Servez les patates douces au gingembre dans des assiettes avec le poisson
Répartissez quelques traits de pesto sur l'ensemble du plat et dégustez bien chaud
Infos nutritionnelles (par personne)
Énergie : 542 Kcal | Protéines : 61 g | Lipides : 13 g | Glucides : 39 g | Fibres : 10 g
20% offerts sur votre 1er Panier
Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir votre offre.

Cette recette vous plaît ?
Paniers d'ingrédients frais + recettes pas-à-pas livrés directement chez vous !
Je découvre Les Commis