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Photo de recette Nuggets de Poulet & Frites de Patate Douce

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Nuggets de Poulet & Frites de Patate Douce

GOURMAND

volaille

PREPARATIONTEMPS TOTAL

30 min

35 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Filets de poulet 2 pièces 4 pièces
Patate douce 400 g 800 g
Yaourt 1 pièce 2 pièces
Chapelure panko 70 g 120 g
Farine de blé 30 g 60 g
Sauce soja sucrée 10 g 20 g
Pimenton de la Vera 1 c.s. 2 c.s.
Œuf 1 pièce 1 pièce
Huile neutre 3 c.s. 6 c.s.
Vinaigre au choix 2 c.c. 4 c.c.
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x planche à découper |
  • 1 x couteau |
  • 1 x économe |
  • 4 x bol |
  • 1 x poêle |
  • four & plaque adaptée |
  • papier cuisson

Préparation

  1. 1

    La patate !

    Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*
    Épluchez et taillez la patate douce en bâtonnets
    Sur une plaque couverte de papier cuisson, étalez les bâtonnets
    Enrobez-les d'huile neutre*, salez
    Enfournez pendant 25 min

  2. 2

    Découpe nuggets

    Coupez les filets de poulet en gros cubes

  3. 3

    Panure

    Versez la chapelure panko et la farine dans 2 bols différents
    Cassez et battez l'œuf dans un autre, allongez avec 3 càs* d'eau pour délayer,* salez et poivrez
    Roulez les cubes de pouletdans la farine, tapotez pour ôter l'excédent
    Trempez-les ensuite dans l'œuf battu puis dans la chapelure

  4. 4

    Sauce barbecue express

    Dans un bol, mélangez le yaourt, la sauce soja sucrée et le pimenton de la vera, salez
    Ajoutez 2 càc* du vinaigre de votre choix pour donner encore plus de pep's à votre sauce !

  5. 5

    Cuisson dorée

    Faites chauffer une poêle à feu moyen avec 3 traits* d'huile neutre
    Faites-y cuire les nuggets pendant environ 10 à 12 min en les retournant régulièrement, ajoutez de l'huile si nécessaire
    Surveillez bien la cuisson, ils doivent être tout dorés!

  6. 6

    Finger food

    Sortez les patates douces du four
    Dégustez les nuggets avec les frites et la sauce barbecue !
    Avec les doigts, c'est encore meilleur !

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 598 Kcal | Protéines : 48 g | Lipides : 12 g | Glucides : 70 g | Fibres : 9 g

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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