
Nos abonnés l'ont notée 4.5/5
Ingrédients
2 personnes | 4 personnes | |
Filets de poulet | 2 pièces | 4 pièces |
Pommes de terre | 600 g | 1000 g |
Ciboulette fraîche | 8 tiges | 15 tiges |
Crème fraîche | 100 g | 200 g |
Chapelure panko | 50 g | 100 g |
Thym | 2 g | 4 g |
Huile neutre | 4 traits | 6 traits |
Farine de blé | 50 g | 100 g |
Œuf | 1 pièce | 2 pièces |
Sel & poivre | 1 pincée | 2 pincées |
Ustensiles
- 1 x couteau |
- 1 x planche à découper |
- 1 x poêle |
- 4 x bol |
- four & plaque adaptée |
- papier cuisson
Préparation
- 1
Potatoes
Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle*.
Sans les épluchez, coupez les pommes de terre en potatoes.
Disposez-les sur une plaque à four couverte de papier cuisson.
Arrosez-les d'un filet* d'huile neutre,* salez.
Enfournez 25 pendant min dans le four bien chaud. - 2
Trempette
Coupez les filets de poulet en lamelles.
Versez la chapelure panko et la farine dans 2 bols différents.
Cassez et battez l'œuf dans un autre avec 3 càs* d'eau, salez et poivrez.
Vous pouvez remplacer l'œuf par un yaourt.
Trempez le poulet dans la farine, tapotez pour ôter l'excédent.
Trempez-le ensuite dans l'œuf battu puis dans la chapelure. - 3
Crème ciboulette
Ciselez* finement la ciboulette.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche et la ciboulette, salez et poivrez.
Ajoutez un trait* du vinaigre de votre choix si vous le souhaitez. - 4
Nuggets
Chauffez une poêle à feu vif* avec 3 filets d'huile neutre.
Faites-y cuire les morceaux de poulet panés 3 min par face.
Ils doivent bien dorer. - 5
Avec les doitgs
Servez les nuggets croustillants avec les potatoes.
Dégustez le tout avec la crème ciboulette.
Infos nutritionnelles (par personne)
Énergie : 988 Kcal | Protéines : 89 g | Lipides : 28 g | Glucides : 86 g | Fibres : 12 g
20% offerts sur votre 1er Panier
Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir votre offre.

Cette recette vous plaît ?
Paniers d'ingrédients frais + recettes pas-à-pas livrés directement chez vous !
Je découvre Les Commis