1. Nos recettes
  2. Paella Crevettes & Chorizo
Photo de recette Paella Crevettes & Chorizo

Nos abonnés l'ont notée 4.6/5

Paella Crevettes & Chorizo

GOURMAND
CRÉATIF

porc

PREPARATIONTEMPS TOTAL

25 min

45 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Crevettes roses cuites 200 g 400 g
Riz à risotto 160 g 320 g
Épices colombiennes 1 c.s. 2 c.s.
Petit pois 150 g 250 g
Oignon 0.5 pièce 1 pièce
Concentré de tomate 20 g 40 g
Bouillon de volaille 0.5 pièce 1 pièce
Chorizo 50 g 100 g
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x sauteuse avec couvercle

Préparation

  1. 1

    Quelques découpes

    Épluchez et émincez* grossièrement l'oignon
    Retirez la peau du chorizo et coupez-le en petits dés

  2. 2

    Et la tête et la tête

    Décortiquez les crevettes et réservez-les
    Vous pouvez laissez la tête pour un joli dressage

    Tutos vidéos
  3. 3

    Cuisson parfumée

    Chauffez une sauteuse* à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive
    Faites-y dorez les crevettes et le chorizo 3 min, salez et poivrez
    Ajoutez l'oignon et les épices colombiennes
    Mélangez l'ensemble 2 min

  4. 4

    Ça mijote

    Ajoutez le riz, le concentré de tomate et mélangez avec le reste des ingrédients
    Versez de l'eau à hauteur* puis le bouillon de volaille (cf quantités)
    Couvrez et laissez mijoter* 25 min à feu doux*
    Jusqu'à évaporation de l'eau

  5. 5

    Pendant que ça mijote

    Écossez* les petits pois
    Au bout de 20 min de cuisson, ajoutez-les dans la sauteuse

  6. 6

    Chaud chaud paella !

    Goûtez le riz : il doit être fondant
    S'il est trop ferme, ajoutez un peu d'eau et prolongez la cuisson de 5 min
    Servez la paella bien chaude et dégustez aussitôt

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 432 Kcal | Protéines : 33 g | Lipides : 13 g | Glucides : 41 g | Fibres : 7 g

20% offerts sur votre 1er Panier

Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir votre offre.

Votre inscription a été prise en compte
Photo du panier

Cette recette vous plaît ?

Paniers d'ingrédients frais + recettes pas-à-pas livrés directement chez vous !

Je découvre Les Commis