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Photo de recette Papillote de Poulet aux Graines de Cumin

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Papillote de Poulet aux Graines de Cumin

HEALTHY

volaille

PREPARATIONTEMPS TOTAL

15 min

30 min

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Filets de poulet 300 g 600 g
Pommes de terre 400 g 800 g
Tomate verte 1 pièce 2 pièces
Courgette 1 pièce 2 pièces
Échalote 0.5 pièce 1 pièce
Cumin 2 c.s. 4 c.s.
Papier cuisson 1 pièce 2 pièces
Vinaigrette framboise 30 g 60 g
Vinaigrette framboise 30 g 60 g
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pièce 2 pièces

Ustensiles

  • 1 x planche à découper |
  • 1 x couteau |
  • 1 x saladier |
  • 1 x râpe à gros trous |
  • 1 x four & plaque adaptée

Préparation

  1. 1

    En cuisson

    Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle*
    Disposez les pommes de terre dans une casserole, couvrez d'eau froide, salez
    Portez à ébullition, puis laissez cuire 30 min

  2. 2

    Petites découpes

    Disposez les ingrédients dans un saladier:
    Épluchez l'échalote et ciselez-la*
    Râpez la courgette avec une râpe à gros trous

  3. 3

    Green Zebra

    Coupez la tomate en dés, ajoutez-la dans le saladier
    Salez, poivrez et ajoutez la vinaigrette à la framboise

    L'astuce du chef

    Utilisez un couteau à dents pour couper la tomate, c'est beaucoup plus facile !

  4. 4

    Pliage de la papillotte

    Coupez le papier cuisson en 2
    Disposez-le sur une plaque, versez-y un filet* d'huile d'olive
    Ajoutez les filets de poulet saupoudrez de graines de cumin, salez et poivrez
    Pliez la papillote et enfournez 12 min au four

    Tutos vidéos
  5. 5

    La patate

    Lorsque les pommes de terre sont cuites, épluchez-les
    Piquez-les, elles doivent être fondantes
    Coupez-les en rondelles et ajoutez-les dans le saladier
    Mélangez délicatement

  6. 6

    Touche finale

    Sortez les papillotes du four et coupez le poulet en tranches
    Accompagnez de la salade de pommes de terre

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 476 Kcal | Protéines : 42 g | Lipides : 15 g | Glucides : 36 g | Fibres : 7 g

On se met en cuisine ?

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