1. Nos recettes
  2. Conchiglioni au Thon & Sauce Citron Crémeuse

Nos abonnés l'ont notée 4.5/5

Conchiglioni au Thon & Sauce Citron Crémeuse

EFFICACE
GOURMAND

poisson

PREPARATIONTEMPS TOTAL

15 min

25 min

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Pâtes coquillages 250 g 500 g
Thon à l'huile d'olive 1 pièce 2 pièces
Citron jaune BIO 1 pièce 2 pièces
Crème liquide 100 ml 200 ml
Oignon 0.5 pièce 1 pièce
Sauge fraîche 2 tiges 4 tiges
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x presse-agrume |
  • 1 x casserole |
  • 1 x passoire |
  • 1 x zesteur ou économe |
  • 1 x poêle
1

Pas un zeste !

Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les pâtes
Émincez* l'oignon (cf quantités) et  les feuilles de sauge
Lavez et zestez* le citron puis pressez le jus

Tutos vidéos
2

Poêlée parfumée

Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive
Faites-y suer* l'oignon 3 min
Ajoutez les zestes de citron et la sauge
Faites cuire 1 min supplémentaire en remuant bien

3

Au jus !

Plongez les pâtes dans l'eau bouillante
Égouttez le thon, ajoutez-le dans la poêle et mélangez bien
Ajoutez le jus de citron et la crème (cf quantités), salez et poivrez
Versez une petite louche d'eau de cuisson des pâtes
L'eau de cuisson des pâtes rendra la sauce encore plus onctueuse

Le truc qui change tout

Le secret d'une sauce onctueuse ? L'eau de cuisson des pâtes ! Riche en amidon, elle permet de bien lier la sauce.

4

Service express

Égouttez les pâtes et ajoutez-les directement dans la poêle
Mélangez avec la sauce au thon et servez bien chaud !

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 350 Kcal | Protéines : 10 g | Lipides : 12 g | Glucides : 48 g | Fibres : 12 g

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

J'ai encore des questions