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Photo de recette Poitrine & Pommes de Terres Rôties

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Poitrine & Pommes de Terres Rôties

EFFICACE
GOURMAND

porc

PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

55 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Pommes de terre 800 g 1500 g
Ciboulette fraîche 10 tiges 20 tiges
Poitrine de porc 4 pièces 8 pièces
Yaourt 2 pièces 4 pièces
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x bol |
  • four & plat adapté

Préparation

  1. 1

    Découpe hasselback

    Préchauffez votre four à 220°C en chaleur traditionnelle*
    Placez les pomme de terre entre 2 ustensiles
    Coupez de fines tranches tous les 5 mm, sans aller jusqu'au bout
    La technique en vidéo dans notre tuto
    Disposez-les dans un plat, arrosez-les bien d'huile d'olive et enfournez 40 min

    Tutos vidéos
  2. 2

    Pendant que ça dore

    Ciselez* la ciboulette
    Dans un bol, mélangez-la au yaourt nature
    Salez et poivrez
    Temps libre de 25 min

    Tutos vidéos
  3. 3

    Poitrine grillée

    10 min avant la fin de cuisson des pommes de terre :
    Disposez les tranches de poitrine de porc dans un plat à four
    Ou dans le plat des pommes de terre s'il reste de la place
    Laissez griller 10 min

  4. 4

    Service gourmand

    Quand les pommes de terre sont fondantes et la poitrine de porc bien grillée, servez le tout accompagné de yaourt à la ciboulette

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