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Petits Feuilletés Chèvre Épinards

EFFICACE
GOURMAND

végé

PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

35 min

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Pâte feuilletée 1 pièce 2 pièces
Épinards 150 g 300 g
Bûche de chèvre 0.5 pièce 1 pièce
Muscade 1 c.c. 2 c.c.
Cœur de laitue 0.5 pièce 1 pièce
Crème fraîche 50 g 100 g
Huile d'olive 2 traits 4 traits
Vinaigre au choix 1 trait 2 traits
Farine de blé 1 pincée 1 pincée
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x essoreuse à salade |
  • 1 x poêle |
  • four & plaque adaptée |
  • papier cuisson
1

Ça tombe

Préchauffez votre four à 210°C en chaleur traditionnelle*
Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive
Faites-y tomber* les épinards, salezpoivrez
Ajoutez la crème fraîche et la muscade puis mélangez délicatement

2

Découpes géométriques

Effeuillez* la laitue, lavez et essorez-la
Coupez la bûche de chèvre en tranches
Coupez la pâte feuilletée en 6 triangles identiques
Saupoudrez-la d'un peu de farine pour qu'elle ne colle pas

3

Garnissage

Disposez une tranche de chèvre sur chaque triangle de pâte feuilletée
Ajoutez des épinards à la crème par-dessus
Faites des petites entailles sur chaque triangle comme sur la photo
Repliez la pâte pour fermer les feuilletés

4

Un tour au four

Disposez les feuilletés sur une plaque couverte de papier cuisson
Soudez bien les bords avec vos doigts
Dorez-les avec un peu d'huile au pinceau ou avec vos doigts
Enfournez les feuilletés pour 15 min

5

Petits feuilletés dorés

Vérifiez la cuisson des feuilletés : ils doivent être bien dorés
Servez-les accompagnés de cœur de laitue assaisonné d'un peu d'huile d'olive et du vinaigre de votre choix

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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