1. Nos recettes
  2. Pilons de Poulet au Miso & Érable
Photo de recette Pilons de Poulet au Miso & Érable

Nos abonnés l'ont notée 4.1/5

Pilons de Poulet au Miso & Érable

HEALTHY
CRÉATIF

volaille

PREPARATIONTEMPS TOTAL

30 min

45 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Pilons de poulet 4 pièces 8 pièces
Pâte miso 35 g 70 g
Sirop d'érable 25 g 50 g
Ail 0.5 pièce 1 pièce
Piment rouge 0.5 pièce 1 pièce
Vermicelles de soja 100 g 200 g
Carotte 1 pièce 2 pièces
Coriandre fraîche 0.5 botte 1 botte
Huile d'olive 3 c.s. 6 c.s.
Eau 50 ml 100 ml
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x économe |
  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x bol |
  • 1 x saladier |
  • 1 x râpe à gros trous |
  • 1 x râpe fine ou presse-ail |
  • 1 x casserole |
  • 1 x passoire fine |
  • four & plat adapté

Préparation

  1. 1

    Pour commencer

    Préchauffez le four à 190°C en chaleur tournante*.
    Épluchez et râpez l'ail.
    Ou passez-le au presse-ail si vous en avez un.
    Coupez le piment en 2 dans la longueur, enlevez les pépins avec une petite cuillère puis émincez-le* (cf quantité).

    Tutos vidéos
  2. 2

    Marinade parfumée

    Faites bouillir une casserole d'eau pour cuire les vermicelles de soja.
    Dans un bol :
    Mélangez la pâte miso, le sirop d'érable et l'eau (cf quantité).
    Ajoutez ensuite l'ail et le piment.
    Mélangez bien pour terminer la marinade*.

  3. 3

    Cuisson marinée

    Plongez les vermicelles dans l'eau bouillante pour 5 min.
    Disposez les pilons de poulet dans un plat à four.
    Badigeonnez-les* de la moitié de la marinade.
    Gardez l'autre moitié pour assaisonner la salade.
    Enfournez 30 min dans le four chaud.

  4. 4

    Pendant ce temps-là

    Dans un saladier :
    Épluchez et râpez la carotte.
    Effeuillez* la menthe (cf quantité).

  5. 5

    Salade pas nouille

    Égouttez les vermicelles, rincez-les sous l'eau pour les refroidir.
    Ajoutez-les au saladier et assaisonnez du reste de marinade et d'huile d'olive (cf quantité).
    Salez & poivrez et réservez au frais jusqu'au service.

  6. 6

    Service chaud frais

    Sortez les pilons de poulet du four.
    Servez-les aussitôt avec la salade de vermicelles .

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 1509 Kcal | Protéines : 165 g | Lipides : 83 g | Glucides : 22 g | Fibres : 4 g

20% offerts sur votre 1er Panier

Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir votre offre.

Votre inscription a été prise en compte
Photo du panier

Cette recette vous plaît ?

Paniers d'ingrédients frais + recettes pas-à-pas livrés directement chez vous !

Je découvre Les Commis