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Photo de recette Pita Pizza Courgettes & Pesto

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Pita Pizza Courgettes & Pesto

EFFICACE
GOURMAND

végé

PREPARATIONTEMPS TOTAL

10 min

30 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Pain pita 2 pièces 4 pièces
Pulpe de tomate 100 g 200 g
Oignon rouge 0.5 pièce 1 pièce
Ricotta 125 g 250 g
Pimenton de la Vera 1 c.s. 2 c.s.
Courgette 1 pièce 2 pièces
Salade de la semaine 1 pièce 1 pièce
Pesto frais 60 g 120 g
Pesto frais 60 g 120 g
Vinaigre au choix 1 c.s. 2 c.s.
Huile d'olive 3 c.s. 6 c.s.
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x bol |
  • four & plaque adaptée |
  • papier cuisson |
  • essoreuse à salade

Préparation

  1. 1

    Découpes rapides

    Préchauffez votre four à 210°C en chaleur tournante*.
    Épluchez et émincez* l'oignon rouge (cf quantité).
    Coupez la courgette en rondelles.

    Tutos vidéos
  2. 2

    Mini format

    Dans un bol, mélangez la pulpe de tomate et le pimenton de la Vera, salez.
    Coupez les pains pita en 2 dans l'épaisseur.
    Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.
    Étalez de la pulpe de tomate sur chaque face.

  3. 3

    Garniture colorée

    Ajoutez ensuite les rondelles de courgettes et l'oignon rouge.
    Salez, poivrez et enfournez 10 à 15 min dans le four chaud.
    Surveillez la cuisson, les légumes doivent rester un peu croquants.

  4. 4

    Pizza fiesta !

    Une fois cuites, sortez les pitas pizzas du four.
    Agrémentez-les de pesto frais et de ricotta (cf quantité).
    Servez-les accompagnées de salade assaisonnée de l'huile et du vinaigre de votre choix (cf quantité).

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 494 Kcal | Protéines : 15 g | Lipides : 25 g | Glucides : 49 g | Fibres : 7 g

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