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Photo de recette Poêlée Gourmande Pomme de Terre & Coppa

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Poêlée Gourmande Pomme de Terre & Coppa

EFFICACE
GOURMAND

porc

PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

35 min

Nos recettes de la semaine

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Pommes de terre 500 g 1000 g
Oignon rouge 0.5 pièce 1 pièce
Piquillos 3 pièces 6 pièces
Coppa tranchée 50 g 100 g
Cheddar râpé 50 g 100 g
Ciboulette fraîche 6 tiges 12 tiges
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x poêle avec couvercle

Préparation

  1. 1

    La patate

    Coupez les pommes de terre en petits cubes en laissant la peau
    Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet* d'huile d'olive
    Faites-y cuire les pommes de terre 15 min à couvert*
    Remuez de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soient fondantes

  2. 2

    Pendant que ça cuit

    Épluchez et émincez* l'oignon rouge (cf quantités)
    Coupez les piquillos en lamelles
    Ciselez* la ciboulette
    Déchirez grossièrement la coppa à la main

    Tutos vidéos
  3. 3

    Et que ça poêle !

    Dans la poêle des pommes de terre, ajoutez l'oignon rouge puis faites suer* en remuant 3 min
    Ajoutez les lamelles de piquillos et la coppa
    Poivrez et remuez régulièrement
    Salez avec modération car la coppa est déjà salée

  4. 4

    Chaud devant !

    Parsemez de cheddar et de ciboulette
    Apportez la poêle directement à table

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 408 Kcal | Protéines : 18 g | Lipides : 19 g | Glucides : 38 g | Fibres : 5 g

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