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Filet Merlu Sauce Cumin-Olive

HEALTHY
EFFICACE

poisson

PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

35 min

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Merlu 2 pièces 4 pièces
Yaourt 1 pièce 2 pièces
Olives noires 30 g 60 g
Oignon rouge 1 pièce 2 pièces
Graines de cumins 3 g 6 g
Carotte 600 g 1200 g
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x économe |
  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x bol |
  • four & plat adapté
1

Mise en place

Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante*
Épluchez les carottes et coupez-les en morceaux
Épluchez l'oignon rouge et coupez-le en 2
Ciselez* la 1ère moitié, et coupez la 2ème en quartiers

Tutos vidéos
2

Un tour au four

Dans un plat à four, disposez les quartiers d'oignon rouge et la carotte
Arrosez d'un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez
Enfournez pour 30 min

3

Pendant ce temps-là

Hachez* les olives et disposez-les dans un bol
Mélangez-les avec le yaourt, l'oignon rouge ciselé, et les graines de cumin
Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive

4

Fin de cuisson

10 min avant la fin de cuisson des carottes, ajoutez le poisson par-dessus et badigeonnez-le* d'huile d'olive
Assaisonnez-le à votre convenance puis enfournez pour 10 min

L'astuce des Commis

Pour vérifier la cuisson du poisson, piquez la chair avec un cure-dent. S'il s'enfonce sans résistance, c'est cuit !

5

Assiette colorée

Servez le poisson et les légumes rotis dans des assiettes
Accompagnez le tout de sauce au yaourt

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 258 Kcal | Protéines : 30 g | Lipides : 7 g | Glucides : 14 g | Fibres : 11 g

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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