1. Nos recettes
  2. Poisson de la Criée, Sauce Yaourt & Ciboulette
Photo de recette Poisson de la Criée, Sauce Yaourt & Ciboulette

Nos abonnés l'ont notée 4.2/5

Poisson de la Criée, Sauce Yaourt & Ciboulette

HEALTHY
EFFICACE

poisson

PREPARATIONTEMPS TOTAL

15 min

30 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Poisson de la criée 2 pièces 4 pièces
Pommes de terre 450 g 900 g
Yaourt 1 pièce 2 pièces
Ciboulette fraîche 0.5 botte 1 botte
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x bol |
  • four & plaque adaptée |
  • papier cuisson

Préparation

  1. 1

    Un tour au four

    Préchauffez votre four à 180°C en chaleur traditionnelle*
    Sans les éplucher, coupez les pommes de terre en lamelles d'environ 1 cm
    Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson, arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez
    Enfournez-les 25 min dans le four chaud

  2. 2

    Pendant ce temps-là

    Dans un bol :
    Ciselez* la ciboulette
    Mélangez-la au yaourt nature
    Ajoutez un filet* d'huile d'olive, salez et poivrez

    Tutos vidéos
  3. 3

    Toujours au four

    15 min avant la fin de cuisson des pommes de terre :
    Déposez le poisson sur une plaque couverte de papier cuisson
    Assaisonnez-le de sel, de poivre et d'un filet d'huile d'olive
    Puis, enfournez-le 10 min dans le four chaud
    Vous pouvez aussi le mettre sur la même plaque que les pommes de terre

  4. 4

    Service express

    Vérifiez la cuisson des pommes de terre et du poisson
    Les pommes de terres doivent être fondantes, lisez l'astuce dans la marge pour vérifier la cuisson du poisson
    Dégustez le tout avec la sauce au yaourt !

    L'astuce des Commis

    Pour vérifier la cuisson du poisson, piquez la chair avec un cure-dent. S'il s'enfonce sans résistance, c'est cuit !

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 327 Kcal | Protéines : 33 g | Lipides : 4 g | Glucides : 37 g | Fibres : 4 g

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

J'ai encore des questions