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Poulet Doré aux Épices

PREPARATIONTEMPS TOTAL

15 min

30 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Filets de poulet 300 g 600 g
Riz 150 g 300 g
Poivron rouge 0.5 pièce 1 pièce
Ail 2 pièces 4 pièces
Bouillon de volaille 0.5 pièce 1 pièce
Épices parfumées 14 pièces 28 pièces
Épices parfumées 14 g 28 g
Épices parfumées 14 g 28 g
Épices parfumées 14 g 28 g
Huile d'olive 50 ml 100 ml
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

1 x planche à découper ● 1 x couteau ● 2 x casserole ● 1 x passoire ● 1 x poêle

1

Huile parfumée

Faites bouillir une casserole d'eau salée avec le bouillon de volaille (cf quantités)
Dans une poêle sans matière grasse, torréfiez* les épices 3 min
Attention à ne pas les faire brûler
Ajoutez les gousses d'ail écrasées et l'huile d'olive (cf quantités) puis laissez infuser* 10 min à feu doux

2

Bain bouillant

Retirez le cœur et les pépins du poivron puis émincez-le* (cf quantités)
Plongez le riz et le poivron dans l'eau bouillante pour 15 min

3

Poulet doré

Dans une poêle à feu moyen, versez un trait* d'huile parfumée
Faites-y cuire le poulet 5 min par face
Jusqu'à ce qu'il soit bien doré


4

Service parfumé

Égouttez le riz et le poivron
Disposez les filets de poulet dans des assiettes accompagné de riz au poivron
Arrosez d'huile parfumée
Les graines apportent un petit côté croquant et beaucoup de saveurs !

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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