1. Nos recettes
  2. Poulet Doré aux Épices
Photo de recette Poulet Doré aux Épices

Nos abonnés l'ont notée 3.8/5

Poulet Doré aux Épices

EFFICACE
CRÉATIF

volaille

PREPARATIONTEMPS TOTAL

15 min

30 min

Ingrédients

2 personnes4 personnes
Filets de poulet 300 g 600 g
Riz 150 g 300 g
Poivron rouge 0.5 pièce 1 pièce
Ail 2 pièces 4 pièces
Bouillon de volaille 0.5 pièce 1 pièce
Épices parfumées 14 pièces 28 pièces
Épices parfumées 14 g 28 g
Épices parfumées 14 g 28 g
Épices parfumées 14 g 28 g
Huile d'olive 50 ml 100 ml
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x planche à découper |
  • 1 x couteau |
  • 2 x casserole |
  • 1 x passoire |
  • 1 x poêle

Préparation

  1. 1

    Huile parfumée

    Faites bouillir une casserole d'eau salée avec le bouillon de volaille (cf quantités)
    Dans une poêle sans matière grasse, torréfiez* les épices 3 min
    Attention à ne pas les faire brûler
    Ajoutez les gousses d'ail écrasées et l'huile d'olive (cf quantités) puis laissez infuser* 10 min à feu doux

  2. 2

    Bain bouillant

    Retirez le cœur et les pépins du poivron puis émincez-le* (cf quantités)
    Plongez le riz et le poivron dans l'eau bouillante pour 15 min

  3. 3

    Poulet doré

    Dans une poêle à feu moyen, versez un trait* d'huile parfumée
    Faites-y cuire le poulet 5 min par face
    Jusqu'à ce qu'il soit bien doré


  4. 4

    Service parfumé

    Égouttez le riz et le poivron
    Disposez les filets de poulet dans des assiettes accompagné de riz au poivron
    Arrosez d'huile parfumée
    Les graines apportent un petit côté croquant et beaucoup de saveurs !

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 307 Kcal | Protéines : 39 g | Lipides : 5 g | Glucides : 23 g | Fibres : 4 g

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

J'ai encore des questions