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Poulet au Miel & Sauce Mangue

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PREPARATIONTEMPS TOTAL

15 min

25 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Filets de poulet 300 g 600 g
Purée de mangue 50 g 100 g
Avocat 1 pièce 2 pièces
Riz 150 g 300 g
Cébette 1 pièce 2 pièces
Miel 25 g 50 g
Sésame Umeboshi 3 g 6 g
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pièce 2 pièces

Ustensiles

1 x planche à découper ● 1 x couteau ● 1 x casserole ● 1 x poêle ● 1 x passoire

1

Sauce acidulée

Faites bouillir une casserole d'eau salée
Si nécessaire, retirez la première peau de la cébette puis émincez-la* finement
Dans un bol, mélangez la cébette et la purée de mangue

2

Poulet doré

Versez le riz dans l'eau bouillante pour 15 min
Chauffez une poêle à feu vif avec un filet* d'huile d'olive
Faites-y dorer les filets de poulet 5 min par face à feu moyen, salez et poivrez

3

Pendant que ça dore

Coupez l'avocat en 2
Retirez le noyau et épluchez-le
Taillez chaque moitié en fines tranches
Le bon geste dans notre tuto !

Tutos vidéos
4

Touche de miel

Une fois le poulet cuit, coupez le feu
Ajoutez le miel dans la poêle (cf quantités) et enrobez bien le poulet

5

Touche finale

Égouttez le riz et dressez dans des assiettes avec le poulet au miel
Accompagnez d'avocat et de sauce à la mangue, puis parsemez de sésame Umeboshi

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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