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Poulet Rôti à la Grecque

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PREPARATIONTEMPS TOTAL

15 min

50 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Hauts de cuisse 4 pièces 8 pièces
Ail 1 pièce 2 pièces
Olives noires 30 g 60 g
Origan 1 c.s. 2 c.s.
Pommes de terre 450 g 900 g
Tomate cœur de bœuf 0.5 pièce 1 pièce
Huile d'olive 1 trait 2 traits
Sel & poivre 1 pièce 2 pièces

Ustensiles

1 x couteau ● 1 x planche à découper ● four & plat adapté

1

Pour commencer

Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante*
Choisissez un plat à four assez grand pour que tous les ingrédients y rentrent à plat
Disposez le poulet dans le plat, versez 1 filet* d'huile d'olive puis salez et poivrez
Ajoutez les olives noires

2

La patate !

Coupez les pommes de terre en 4 et disposez-les dans le plat avec le poulet
Saupoudrez l'ensemble d'origan
Claquez* l'ail en laissant la peau puis ajoutez-le au plat
Il va confire et parfumer le plat lors de la cuisson
Mélangez tous les ingrédients pour qu’ils s'imprègnent d'huile d'olive et d'origan

3

Hop au four

Enfournez 35 à 40 min dans votre four chaud
La durée de cuisson peut varier selon les types de four
Pendant que ça cuit, retirez le pédoncule de la tomate (cf quantités) et taillez-la en petits dés de 1 cm environ

4

Note de fraîcheur

Vérifiez la cuisson du poulet : la peau doit être bien croustillante et les pommes de terre fondantes
Prolongez la cuisson de quelques minutes si nécessaire
Juste avant de servir, parsemez les dés de tomate sur le plat pour apporter un peu de fraîcheur

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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