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Poulet à la Sauce Créole & Semoule

PREPARATIONTEMPS TOTAL

20 min

20 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Filets de poulet 300 g 600 g
Semoule complète 160 g 320 g
Coriandre fraîche 3 tiges 6 tiges
Tomate cœur de bœuf 0.5 pièce 1 pièce
Échalote 0.5 pièce 1 pièce
Citron vert 0.5 pièce 1 pièce
Huile d'olive 50 ml 100 ml
Eau 240 g 480 g
Sel & poivre 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

1 x couteau ● 1 x planche à découper ● 1 x presse-agrume ● 1 x poêle ● 1 x bol ● 1 x casserole

1

Une sauce qui a du chien !

Dans le même bol ajoutez :
La coriandre émincée* avec les tiges
Cela donne plus de saveur !
La tomate, coupée en dés et l'échalote ciselée*
Pressez le citron vert et ajoutez l'huile d'olive (cf quantités)
Salez, poivrez et mélangez

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2

Semoule facile

Versez l'eau (cf quantités) dans une petite casserole avec la semoule puis salez
Portez à ébullition, couvrez et sortez du feu
Laissez la semoule gonfler 15 min

3

Poulet doré

Chauffez une poêle à feu vif avec un filet* d'huile d'olive
Faites-y cuire les filets de poulet 5 min sur chaque face : ils doivent être bien cuits
Selon l'épaisseur du poulet, le temps de cuisson peut varier

4

Service créole

Coupez le poulet en biseaux*
Puis servez avec la semoule complète et arrosez le tout de sauce créole

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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