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Photo de recette Poulet Teriyaki & Nouilles Udon

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Poulet Teriyaki & Nouilles Udon

EFFICACE
CRÉATIF

volaille

PREPARATIONTEMPS TOTAL

10 min

15 min

Ingrédients

2 personnes4 p ersonnes
Filets de poulet 2 pièces 4 pièces
Sauce teriyaki 40 g 80 g
Nouilles udon 150 g 270 g
Cébette 1 pièce 2 pièces
Huile neutre 1 trait 2 traits
Gros sel 1 pincée 2 pincées

Ustensiles

  • 1 x couteau |
  • 1 x planche à découper |
  • 1 x poêle avec couvercle |
  • 1 x casserole |
  • 1 x passoire

Préparation

  1. 1

    Mise en route

    Faites bouillir une casserole d'eau salée pour cuire les nouilles
    Retirez sa 1ère peau si nécessaire et émincez* la cébette

    L'astuce des Commis

    Le vert, le blanc, tout se mange dans la cébette : pas de gâchis !

  2. 2

    Poulet doré

    Chauffez une poêle à feu vif avec un filet* d'huile neutre*
    Faites-y dorer les filets de poulet 7 min par face
    Baissez le feu à feu moyen une fois que les filets de poulet sont colorés puis couvrez pour qu'ils cuisent à cœur

  3. 3

    Poulet laqué

    Plongez les nouilles dans l'eau bouillante pendant 10 min
    Versez la sauce teriyaki dans la poêle avec le poulet
    Remuez et laissez chauffer 30 secondes pour bien enrober le poulet
    Vérifiez la cuisson du poulet, il doit être blanc à l'intérieur

  4. 4

    Service teriyaki

    Égouttez les nouilles
    Arrosez-les d'un filet* d'huile neutre
    Ou d'huile de sésame si vous en avez pour qu'elles ne collent pas
    Servez le filet de poulet avec les nouilles
    Parsemez de cébette et arrosez de la sauce teriyaki restant dans la poêle

Infos nutritionnelles (par personne)

Énergie : 324 Kcal | Protéines : 40 g | Lipides : 9 g | Glucides : 19 g | Fibres : 1 g

On se met en cuisine ?

Fini les courses et le frigo vide

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